文档介绍：内蒙古肉羊产业发展战略思考.
内蒙古肉羊产业发展战略思考.
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内蒙古肉羊产业发展战略思考.
内蒙古肉羊产业发展战略思考
纲要：养羊业是内蒙古自治区的传统优势产业。近 20 年来，内蒙古肉类受国内外消费者的青睐。乌珠穆沁肥尾羊、苏尼特绵羊肉产品远销到阿联酋、科
威特、约旦等其乐木格， 2007) ，出口创汇逐年增加。
( 二) 存在的问题
饲养方式相对粗放。生产水平较低。经营方式相对粗放。没有从根本上
改变低成本、低效益的状况，难以适应规模化、集约化育肥生产方式及日益规范的市场环境发展的要求。羊的出栏率、商品率较低，育肥规模小、基础设备落伍，人工饲草料基地薄弱。羊的个体生产性能与世界差距较大。我区肉羊平均胴体重 15 公斤，而发达国家达 20 公斤以上，美国高达 30 公斤。
高档羊肉数量少，良种化程度有待提高。种羊生产投入不足，良种率低，繁育和供种方式不能适应现代规模化、集约化育肥生产方式。当前优质肉用种公羊数量远远不能知足需求。现有肉羊地方品种整体遗传水平比市场需求的肉用产品低，个体相对偏小，群体繁殖率与外国的相比差距甚大。
公司市场竞争能力衰，产业链条松散。我区肉类公司是大群体、小规模。
绝大多半停留在传统的简单初加工上，同时，羊屠宰后的很多副产品是生物制药、化妆品、保健品以及食品公司的主要原料，开发利用程度更低。公司、基地和市场联接的经济合作组织不够完善，没能有效发挥出搞活市场、交流产业链各环节、促使利益合理分派的作用。
产品科技含量低。精湛加工水平低。国内外在肉类加工技术与理论研究方面研究最多的当属猪肉和牛肉，近年来世界食肉方向开始向羊肉、鸡肉、兔肉等转移，并取得了一些进展。但总体上看，羊肉研究依旧处于弱势状态，理论研究尚不系统和深入。加工技术相对简单。高档产品少，品种单调，熟制品尚不足 20％，切割肉、小包装肉比率较低。
( 三) 发展前景
前景广阔。养羊业不与人争粮争地，饲养成本低，价钱、市场平稳，效益显著，是有前途的养殖业。再加上内蒙古优秀的地方品种、生产传统、生产
基础、技术条件等优势，此后只需解决好草场的保护与利用协调发展等问题，培育特意化肉羊品种和体系，提高生产效率，内蒙古的羊肉产量与质量将有较大的提升空间。
国内市场有较大的需求空间。羊肉蛋白质含量高，胆固醇含量低，富含多种氨基酸、维生素，钙、磷、铁等矿物质显然高于牛肉、猪肉和鸡肉。随着公民经济的快速发展和生活水平的不断提高及保健意识的增强，人们的肉食结
构开始向营养保健、绿色食品方向发展。只管我国羊肉产量连年上涨，仍旧供
不应求，特别是优质羔羊肉的市场缺口很大。 2005 年我国羊肉人均占有量已提高到公斤，但与发达国家相比还有相当大的差距，这就意味着人们对羊肉的需求量还有大幅提升的空间，市场前景特别广阔，
出口潜力大。我国的周边国家及地域是牛羊肉的主要入口国和地域，内蒙古从 1983 年就已开始向中东地域出口活羊，随着内蒙古肉羊产品质量的提高和对外贸易的发展，肉羊出口也会在现有基础上进一步增加。未来，内蒙古肉羊业仍将保持快速、健康的发展势头，市场潜力巨大，发展前景看好。