文档介绍：雪梨银耳汤是日常饮食中人们极喜爱的养生汤(6)
银耳雪梨汤
银耳雪梨汤是一款家常甜品，主要食材是银耳和雪梨，配之以百合、枸杞等，是保健、
养颜的健康食品。
银耳雪梨汤也就是由雪梨与银耳进行烹制的一种汤品，雪梨银耳汤是日常饮食中人们极喜爱的养生汤(6)
银耳雪梨汤
银耳雪梨汤是一款家常甜品，主要食材是银耳和雪梨，配之以百合、枸杞等，是保健、
养颜的健康食品。
银耳雪梨汤也就是由雪梨与银耳进行烹制的一种汤品，我们知道雪梨能起到止咳、降
火、袪痰的功效，所以与银耳要是一起烹制的话就可以起到降火的作用。其实银耳雪梨汤不
止是有降火的作用，它还有其它的功效，比如说银耳对于慢性支气管炎的治疗有着好的效果，
它还能起到提高人机体的免疫力的功效。
银耳
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、 肺原性心脏病
有一定疗效。
2、银耳富含维生素 D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，
它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部
黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白
细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
雪梨
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素 B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热
化痰之功效。
它能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、
止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、
痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
雪梨银耳汤的做法
雪梨银耳汤是人们非常喜爱的一种汤，而它的做法并不是单一的，是可以根据自身的
喜好、口味来做的，下面小编就为大家详细的介绍几种雪梨银耳汤的做法。
一、银耳雪梨百合汤
食材：银耳 50 克、雪梨 1 个、冰糖 40 克、鲜百合少许。
做法：
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净;
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20 分钟;
3、放入冰糖，下梨块，煮20 分钟后，加入百合，煮15 分钟关火，关火后不要马上打
开锅盖，再焖 10 分钟后，便可食用。
二、银耳雪梨枸杞汤
食材：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
做法：1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵;
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
三、银耳雪梨红枣汤