文档介绍：项目十五营养补充剂类保健食品营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足,预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。(一)仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定。 (二)《维生素、矿物质化合物名单》中的物品可作为营养素补充剂的原料来源;从食物的可食部分提取的维生素和矿物质,不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。 (三)适宜人群为成人的,其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定;适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的,其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量的1/3~2/3水平。营养素补充剂必须符合下列要求(四)产品每日推荐摄入的总量应当较小,其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克,口服液每日食用量不得超过30毫升。(五)含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂,方可称为多种维生素或矿物质补充剂。(一)“营养素补充剂”字样。 (二)营养成分应当标示最小食用单元营养素含量。 (三)食用方法及食用量,应当明确不同人群具体推荐摄入量。 (四)注意事项,应当明确产品不能代替药物,不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。(五)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。营养素补充剂标签、说明书应符合国家有关规定,同时还应当标明以下内容:表1维生素、矿物质的种类和用量名称最低量最高量钙,Ca250mg/天1000mg/天镁,Mg100mg/天300mg/天钾,K600mg/天1200mg/天铁,Fe5mg/天20mg/天锌,Zn5mg/天20mg/天硒,Se15μg/天100μg/天铬,Cr3+15μg/天150μg/天铜,/天锰,/天钼,Mo20μg/天60μg/天视黄醇当量(维生素A或维生素A加b—胡萝卜素)250μgRE/天800μgRE/天b—/天(合成) (天然)维生素D,,VitE(以α—生育酚当量计)5mga—TE/天150mga—TE/天维生素K,VitK20μg/天100μg/天维生素B1,,,,VitB121μg/天10μg/天泛酸2mg/天20mg/天胆碱150mg/天1500mg/天生物素10μg/天100μg/天维生素C,VitC30mg/天500mg/天表2 维生素、矿物质化合物名单营养素中文名称英文名称钙醋酸钙Calciumacetate碳酸钙Calciumcarbonate酪蛋白钙(酪朊钙)Calciumcaseinate氯化钙CalciumChloride柠檬酸钙Calciumcitrate柠檬酸苹果酸钙Calciumcitratemalate葡萄糖酸钙CalciumGluconate乳酸钙CalciumLactate苹果酸钙Calciummalata磷酸氢钙(二代磷酸钙)Calciummonophosphate (Calciumphosphate,Secondary)磷酸二氢钙(一代磷酸钙)Calciumphosphate,monobasic (Calciumphosphate,Primary)磷酸钙(正磷酸钙)Calciumphosphates硫酸钙Calciumsulfate抗坏血酸钙Calcium—L—ascorbate甘油磷酸钙Calciumglycerolphosphate表2 维生素、矿物质化合物名单镁碳酸镁Magnesiumcarbonate氯化镁Magnesiumchloride柠檬酸镁Magnesiumcitrate葡萄糖酸镁Magnesiumgluconate乳酸镁Magnesiumlactate磷酸氢镁Magnesiumphosphate,dibasic磷酸镁Magnesiumphosphates甘油磷酸镁Magnesiumglycerolphosphate钾碳酸钾Potassiumcarbonate磷酸氢二钾Potassiumphosphatedibasic氯化钾Potassiumchloride柠檬酸钾Potassiumcitrate葡萄糖酸钾Potassiumgluconate乳酸钾Potassiumlactate硫酸钾PotassiumSulphate甘油磷酸钾Potassiumg