文档介绍：用烤箱做蛋糕的方法和步骤
如今越来越多的人选择在周末等假期，在家里自己动手做些好吃的，尤其是吃货们，那烤箱做蛋糕的方法步骤是怎样的呢?接下来我们就一起看看烤箱做蛋糕的方法介绍。
　　用烤箱做蛋糕的方法和步骤【1】
　　烤箱做蛋糕的方法用烤箱做蛋糕的方法和步骤
如今越来越多的人选择在周末等假期，在家里自己动手做些好吃的，尤其是吃货们，那烤箱做蛋糕的方法步骤是怎样的呢?接下来我们就一起看看烤箱做蛋糕的方法介绍。
　　用烤箱做蛋糕的方法和步骤【1】
　　烤箱做蛋糕的方法，材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐。
　　烤箱做蛋糕的方法，步骤1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
　　烤箱做蛋糕的方法，步骤2、将低筋面粉和盐混合在一起，筛入大碗中，并与细砂糖混合均匀。
　　烤箱做蛋糕的方法，步骤3、在面粉盆中挖出凹槽，将打散的蛋液倒入凹槽内，再渐渐参加牛奶，一边参加一边搅拌，直到完全混合均匀。
　　烤箱做蛋糕的方法，步骤4、倒入鲜奶油搅拌均匀，然后将其整体过滤一遍，到达更顺滑的状态，最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。
　　烤箱做蛋糕的方法，步骤5、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
　　烤箱做蛋糕的方法，步骤6、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
　　烤箱做蛋糕的方法，步骤7、放入预热好的烤箱中下层，以200度烤约25-30分钟左右即可。
　　用烤箱做蛋糕的方法和步骤【2】
　　食谱1：烤箱做蜂蜜蛋糕
　　材料：低筋面粉80克(2/3cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4cup)，细砂糖40克(1/4cup)，色拉油(无味植物油)30ml
　　步骤：
　　1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
　　2、在碗中打入鸡蛋
　　3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
　　4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。
　　5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。
　　不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
　　(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。)
　　6、在拌好的面煳里倒入30ml的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。
　　7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。
　　将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，外表金黄色即可出炉。
　　食谱2：烤箱做芝士蛋糕
　　材料：奶油乳酪(creamcheese)250g，白糖60g(喜欢比较甜的可以加到80g)，鸡蛋四个，蛋黄蛋白分开，柠檬汁1/4小勺
　　步骤：
　　事前准备：预热烤箱上下火160°c
　　，搅拌至柔软。
　　，并搅拌均匀。
　　，直到充分搅拌均匀后，再参加柠檬汁拌匀。
　　(硬性发泡)，然后渐渐参加3的奶酪煳中，小心利落地混合均匀，尽量不要破坏气泡。
　　，160°c上下火烤25-30分钟。
　　食谱3：日式蒸烤乳酪蛋糕
　　材料：奶油起司500公克，细砂糖85公克，奶油30公克，蛋黄80公克，蛋白16