文档介绍：某快餐店长天速成培训方案
某快餐店长天速成培训方案
1
某快餐店长天速成培训方案
【经典资料，ＷＯＲＤ文档，可编写改正】
某快餐店长15天速成培训方案
目前我国花费水平不停提高，同时人们生活节奏也在加速，快餐业的展开也、下单
5
〕怎样正确使用粉面炉与烈火灶
正确使厨房炉灶及设施，便于后期对工作
及厨房各种设施
的跟进
某快餐店长天速成培训方案
某快餐店长天速成培训方案
9
某快餐店长天速成培训方案
掌握快餐店安全检查有关知识， 提高安全
6〕怎样对快餐店进行安全检查
消防管理7〕怎样查收与管理餐厅煤气； 管理方法、本卷须知如挽面、挽粉、各种饭的出品、打配菜、
8〕快餐店有关技术学****br/>打饮料、包抄手、洗菜、洗碗、收台等〕〕怎样写工作日记及经营日报熟****根基功能熟****登岸、查问、设置、
9〕收银系统的熟****br/>退出〕清哳经营中事例采集的技巧，培训意识，
10〕怎样整理与采集经营中事例
提高能力11〕怎样与大姐进行交流与管理 掌握大姐交流与管理技巧，更好展开工作
及交流实践及分享3．大姐岗位学****总结与测试售餐流程、售餐销售与介绍、各班次需做
工作、
1．售餐员岗位实****期
有关技术〔音乐管理、酒水柜管理、接电霽壇喪择识泽试柠阴輪医憶睾谩渔。
第五天
话、钱币鉴识、验钞机〕、
至第七
天
收银制度、署名管理制度、交接收理、交
2．有关知识的学****br/>账管理、清点、内部用餐办理
〔分店
学****br/>能完整熟****运用收银系统并能够完整掌
3．收银系统的熟****与运用
握系统保护、与管理
某快餐店长天速成培训方案
某快餐店长天速成培训方案
10
某快餐店长天速成培训方案
4．其余类：
某快餐店长天速成培训方案
某快餐店长天速成培训方案
9
某快餐店长天速成培训方案
1〕人事系的熟****运用
登、系根本料改正、、入、
离等
2〕怎样使用网公正台公函流
熟****公正台常用之功能，后期工作提
、短信管理、日程
供支持
怎样合同、理工离、自离、借
的注意的事有哪些？
3〕企合同管理知的学
怎样整理合同行管理，并填写
表、餐外合同的理
收位学与
上午：
1．店表区分表
清哳店，便于管理工作的展开
2．店每天工作流程学
清哳店每天各班次工作流程，清哳什么
做什么事
3．店要点工作解
店清哳要点工作，怎样做？
第八天
平台信息班前、班后四看、善用一与
4．店交流管理之有关要求
日⋯⋯
〔企业、
分店〕
店掌握餐中各事件与事例
4．事例剖析：分店期整理
事例分享
的理方法。
下午：
1．店内分享
认识店段管理的见解，并个
解惑答疑
某快餐店长天速成培训方案
某快餐店长天速成培训方案
12
某快餐店长天速成培训方案
2．文案知培---公正台运用
某快餐店长天速成培训方案
某快餐店长天速成培训方案
9
某快餐店长天速成培训方案
第九天
至第十
1〕检查与再解说：怎样拟制、办 转正、辞职、销售申报、员工休假、申请
理各种公函 〔加签、退签、改正〕2〕培训与实****怎样正确书写邮 标题，格式、内容
件〕怎