文档介绍:龟苓膏的做法龟苓膏的一般做法
龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功能。下面是XX精心为你准备的龟苓膏的一般做法,盼望对你有协助!
龟苓膏的工艺手法
1、取适量的龟苓膏粉放入碗里。
2、倒入少量的龟苓膏的做法龟苓膏的一般做法
龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功能。下面是XX精心为你准备的龟苓膏的一般做法,盼望对你有协助!
龟苓膏的工艺手法
1、取适量的龟苓膏粉放入碗里。
2、倒入少量的温水,把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,竭力减少糊糊中的疙瘩。
3、在糊糊中倒入按比例的清水。
4、搅拌均匀。
5、过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK。
6、全程开小火,用勺子要不断的搅拌,以免糊锅底。
7、随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙。
8、继续搅拌,液体感觉有点变稀。
9、不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条同样飘下的时候,就可以了。
10、倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固。
11、等所有倒完了,锅底和锅边沾着的液体已经凝固,直接可以像纸同样揭下来。
12、等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存;吃的时候根据自己的需要切块。
13、龟苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶和自己爱慕的就OK。
龟苓膏的一般做法
龟苓膏的做法一
1、用量及比例袋子上有阐明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成如下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2、水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。如上图的龟苓膏粉量需上图这样的小碗两碗水。
3、为了口感更爽滑,我的措施是用滤网过滤两遍。
4、如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了后来在上面用小刀划出格子即可。
5、或象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
6、龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。
7、加冰糖红豆的龟苓膏。
龟苓膏的做法二
1、加少量温水将二十克龟苓膏粉调成糊状。
2、再用烧开的沸水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解。
3、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可。