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便利店的经营关键
便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈设上,对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一些便利店中,

便利店的经营关键
便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈设上,对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一些便利店中,笔者就曾经看到,门店整体的设计风格和商品大致上与7—11几乎是一样的,就连营业时间也是相同的,但是假如你进入门店以后,就会发觉在商品的选择和陈设上存在诸多问题:
  铺张营业空间
  门店的商品陈设利用率不足,在商品数量和陈设空间的利用率上都存在严峻不足的现象。例如在卖场的出口处有一个一米见方的饮料堆头,一般人以为这是门店和厂家的临时促销行为,了解后才知道原来门店感觉XX矿泉水的销售比较好,就搭了个堆头以便于销售。对于这种行为要知道:便利店在城市的繁华地段,可以说是寸土寸金,这样铺张门店的陈设空间,实际上就是在提高自己门店的经营成本。 
  在商品的陈设面,存在有些商品的陈设面积过大的现象,有不少商品是3个排面以上,这样的陈设也为门店的商品品种单调制造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店可能只有500多种的商品上架。
  商品选择不精
  商品类型选择不正确,在便利店中有很多整扎销售或者大包装的量贩包装。既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围。便利店的销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善。”销售这种商品,便利店的价格必定要高于大型综合性超市的价格很多,没有竞争力,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客