什锦海鲜羹.doc

文档介绍：什锦海鲜羹食材:透抽 1支、海蔘 2尾、鲜虾 6支、蟹棒丝少许、新鲜海苔 60g 、干香菇 4 朵、竹笙 5条、南瓜丁 1小块、冬瓜丁 1小块、洋葱丁 1/2 颗、红萝卜丁 1小段、木耳丝 2朵、嫩姜丝 1小段、蒜末 2颗、玉米粉水(芶芡汁)适量酱料:昆布酱油 4大匙、乌醋 1大匙、香油 1大匙、盐巴适量、白胡椒粉适量作法 1将所有备料食材切略对等的丁状准备好 2接着将全部食材全部下锅拌炒 3均匀搅拌拌炒至约 6分熟后,加入适量的水盖锅滚煮 4待滚煮后再加入玉米粉水勾芡汁,再放入新鲜海苔拌匀 5最后放入乌醋..等酱料调味,就完成满是新鲜好料的羹汤啰~