文档介绍：第一节、蛋白质的基本组成单位
第二节、蛋白质的分子结构
第三节、蛋白质的分类及性质
第四节、核酸的化学组成
第五节、核酸分子的结构
第六节、核酸的理化性质和分离提纯
第五章蛋白质与核酸
第四节、核酸的化学组成
核酸(nucleic acid)是由碱基(嘌呤和嘧啶)、戊糖和磷酸组成的高分子物质,是生物体的基本组成。
种类及分布
DNA (脱氧核糖核酸):主要在细胞核中,是染色体的主要成分。此外在线粒体、叶绿体、质粒及细胞膜上.
RNA(核糖核酸):细胞核——核仁;
细胞质——核糖体及上清液中
核酸
核苷酸
磷酸
核苷
戊糖
碱基
水
解
核酸的化学组成
除含C、H、O、N外,还含有较多的磷和少量的硫,含磷量在9-10%
核酸是一种线形多聚核苷酸(polynucleotide), 其基本结构单位是核苷酸(nucleotide)。
核苷酸的基本结构
碱基∶是一类含氮的有机小分子(五种)
嘌呤(purine):腺嘌呤 adenine (A)、鸟嘌呤 guanine (G)
嘧啶(pyrimidine ):胞嘧啶 cytosine (C)——DNA/RNA、尿嘧啶 uracil (U)——RNA、胸腺嘧啶 thymine (T)——DNA
构成核酸的五种碱基中的酮基和氨基位于杂环上氮原子邻位,受介质PH值的影响,形成酮式和烯醇式,氨基或亚氨基互变异构体。
一、碱基(nitrogenous base)
腺嘌呤
鸟嘌呤
尿嘧啶
胞嘧啶
胸腺嘧啶
二、戊糖(pentose)
2'-deoxy-D-ribose
D-ribose
三、核苷(nucleoside)
核苷是核糖与碱基(嘌呤碱或嘧啶碱)结合物。
嘌呤核苷是嘌呤的第9位N与核糖或脱氧核糖第1´位碳连接;
嘧啶核苷是嘧啶的的第1位N与核糖或脱氧核糖第1´位碳连接;
腺嘌呤脱氧核苷(dA)
鸟嘌呤脱氧核苷(dG)
胞嘧啶脱氧核苷(dC)
胸腺嘧啶脱氧核苷(dT)
腺嘌呤核苷(A)
鸟嘌呤核苷(G)
尿嘧啶核苷(U)
胞嘧啶核苷(C)
核苷:戊糖与碱基缩合而成,并以糖苷键相连接。
糖苷键:二者的连接是C-N键,称N-糖苷键。