文档介绍：水木芙蓉员工考试复习资料填空: 1 、茶树鲜叶根据加工方法不同可分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶六大茶类。 2 、青茶又称乌龙茶,它分为四大类型: 闽白乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙。 3 、闽北乌龙“四大名丛”分别为:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。 4 、中唐时, 陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度,标志着唐代茶文化的形成。 5 、芙蓉茶庄成立于 1994 年,旧址在老报社对面,芙蓉茶庄 2008 年1月1 日举办首届茶文化艺术节。 6 、冲泡绿茶的投茶方式有三种: 上投法、下投法、中投法。 7 、泡茶技艺三要素分别是: 投茶量、泡茶的时间、水的温度。 8 、安吉白茶产于浙江,属绿茶类。 9 、冲泡铁观音的水温应有 95 度以上。 10 、狗脑贡是名优绿茶,它产于湖南资兴。 11 、普洱茶产于云南,冲泡普洱茶,水温应达到 100 度。 12 、君山银叶产于湖南岳阳,它属于黄茶类。 13 、茶有色绿、香郁、味醇、形美四绝著称于世的茶叶是西湖龙井。 14 、青山绿水它是苦丁和毛尖杂交培植出来的,它产于贵州。 15 、益阳伏砖它属于黑茶类。 16 、黄山毛峰为我国十大名茶之一,它属绿茶,产于安徽黄山。 17 、茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。 18 、泡茶时择水很重要, 山水上,江水中, 井水下。 19 、中国的茶道精神的核心是和。 20、“千两茶”是安化的一个传统名茶, 以每卷(支) 的茶叶净含量合老秤一千两而得名, 因其外表的篾篓包装成花格状, 故又名花卷茶。“ 21. 冲泡名优绿茶时,水温应以 80— 90 度为宜 22 .举出三种乌龙茶类蜻蜓头形: 黄金桂、铁观音、单从奇种。两种粗条形乌龙茶大红袍、凤凰单丛。 23. 青茶中凤凰水仙是广东乌龙的代表品种。 24. 冲泡花茶时所用的茶具是三才杯,其中的杯盖是天,杯身是天,杯托是地。 25“三龙护鼎”中的“三龙”是指中指食指大拇指。 26 .滇红主产于云南省,属于大叶种类型。 27 饮茶四要为茶水火器。 28 中国茶道精神的核心是和。 29 品茶艺术可概括为五品耳品目品鼻品口品心品。 30 把乌龙茶放入紫砂壶内,茶艺术语称乌龙入宫。 31 紫砂壶造型有几何形自然形筋纹形。 32 全国五大名窑是汝窑钧窑官窑哥窑定窑。 33 按茶叶的制作工艺红茶属于全发酵茶,绿茶属于不发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶。 34 竹叶青产于四川峨眉山。 35 玫瑰养颜是由玫瑰花玫瑰茄枸杞蜂蜜冲泡而成。 36 胖大海罗汉果针对咽喉炎有特殊的疗效。 37 绿茶的加工工艺分为杀青揉捻干燥。 38 祁门红茶以蜜糖香著称于世,其外形色泽有一种特殊的光泽,誉为宝光。 39 黑茶经过发酵会生长一些金黄色的点点,这个在学术里称为冠突散囊菌。 40 我国目前白茶品种有白牡丹白毫银针贡眉。 41 茶叶可分为两大类基本茶类和再加工茶类。 42 列举三种湖南省的历史传统名茶君山银针沩山毛尖古丈毛尖。 43 茶经一书是陆羽著作。 44 蒙顶甘露是产于四川蒙山。 45 君山银针是属于黄茶类,目前我们店里有黄茶制作工艺的也有绿茶制作工艺的。 46 江头贡茶在 2009 年,湖南湘茶杯名优茶评比中荣获银奖。 47 我国的四大茶叶产区是华南产区西南产区江南产区江北产区。 48 最早出现茶叶的地区是西南地区。 49 适合茶叶生长的环境要具备良