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‘。中草药第卷第期年月
和应用,其抗氧化效果、稳定性和安全性都获得了国际上的,。.
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认可。但是由于栽培的地理要求较严、产量低、原料价格高等
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因素,使得各种天然植物抗氧化剂的应用受到了很大的限,.—:—.
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制。为此,近年来,致力于利用各种生物工程技术细胞工程、.
基因工程、发酵工程等来制备不同天然植物抗氧化剂的活中草药,,:—.
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性成分,这也将成为今后天然植物抗氧化剂的主要生产方
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式。另外,由于各种天然植物抗氧化剂的涌现,使得该方
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面的研究出现了很大的盲目性,因此,对于各种天然植物抗, 。

氧化剂的专一抗氧化作用的研究就显得十分必要。目前许多—.,,
研究表明:不但许多其他化学成分对某些天然植物抗氧化剂:—.
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具有协同增效作用,而且,不同的抗氧化剂之间同样具有协.
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同增效作用,并且各种天然植物抗氧化剂的精制单一成分作.
用效果一般都比粗提制品的作用效果要差,所以,今后该研】, ,.—
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究的主要方向将会从单一成分的研究逐渐转向各种复方天,,:—.
然植物抗氧化剂上来。,,,.
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.天然产物,—:—.
研究与开发,,:. ’,,.
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.—微生物学通报,,:—.
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—口. 有机化学,
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微波萃取技术在中药有效成分提取中的应用
王艳,张铁军。
.天津中医学院,天津;.天津药物研究院,天津
微波萃取又称微波辅助提取,/,使分子
波反应器中从天然药用植物、矿物、动物组织中提取各种化超高速旋转,平均动能迅速增加,从而导致温度升高。二是通
学成分的技术和方法。年,首先报道了利用微过离子传导。离子化的物质在超高频电磁场中以超高速运
波萃取技术从土壤、种子、食品、饲料中分离各种类型化合物动,因摩擦而产生热效应。热效应的强弱取决于离子的大小、
的样品制备新方法,并与传统的水蒸气蒸馏、索氏抽提等技电荷的多少、传导性能及溶剂的相互作用等。一般来讲,具有
术比较,微波萃取技术可以缩短实验和生产时间、降低能耗、较大介电常数的化合物如水、乙醇、乙***等,在微波辐射作用
减少溶剂用量以及废物的产生,同时可以提高收率和提取物下会迅速被加热,而极性小的化合物如芳香族化合物和脂
的纯度;降低实验操作费用和生产成本。用微波萃取技术提肪烃类、无净偶极的化合物如二氧化碳、二氧六环和四***
取天然药物的化学成分具有很高的实用价值,有待开展多方化碳等以及高度结晶的物质,对微波辐射能量的吸收性能
面的深入研究。很差,不易被加热。
微波加热、提取的原理、作用机制及其特点微波辐射导致细胞内的极性物质尤其是水分子吸收徽
微波加热的原理有两个方面:一是通过“介电损耗”波能量而产生大量的热量,使细胞内温度迅速上升,液态水
或称为“介电加热”。具有永久偶极的分子在的汽化产生的压力将细胞膜和