文档介绍：表1 我国各主要土壤的含菌量(万/克干土)
土类 地点 细菌 放线菌 真菌
暗棕壤 黑龙江呼玛 2,327 612 13
棕壤 辽宁沈阳 1,284 39 36
黄棕壤 江苏南京 1,406 271 6
红壤 浙江杭州 1,灭菌。
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湿热灭菌法:
在同样的温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌好，这是因为一方面细胞内蛋白质含水量高，容易变性。另一方面高温水蒸汽对蛋白质有高度的穿透力，从而加速蛋白质变性而迅速死亡。
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图4－12 细菌菌落形态。（a）肉眼观察的细菌菌落形态的多变性。菌落总体形状和边缘状况可由菌落上方俯视观察。而菌落高度则由平板边缘水平观察。
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1、简单染色
(四）实验方法：
制片→染色→水洗→干燥→镜检
（1）制片：取菌种培养物常规涂片、自然干燥、加热固定；
注意无菌操作
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芽孢有的长在中央或近中央，圆形或椭圆形，芽孢的大小，位置，在分类鉴定上有一定的意义，它仅仅是芽孢细菌生活史的一个环节，它还是检验培养基灭菌彻底不彻底的依据。
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中央芽孢
偏端芽孢
游离芽孢
末端芽孢
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荚膜是包围在细菌细胞外的一层粘液状或胶状物质，其成分为多糖、糖蛋白或多肽。由于荚膜与染料的亲和力弱、不易着色；而且可以溶于水，易在用水冲洗时被除去。
荚膜虽不是细胞的主要结构，但它是细胞外碳源和能源性贮藏物质，并能保护细胞免受干燥的影响，同时能增加某些病原菌的致病能力，使之抵御宿主吞噬细胞的吞噬。
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荚膜染色结果
背景灰色，菌体较暗，在其周围呈现一明亮的透明圈即荚膜。
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（二）实验原理
放线菌是指能形成分枝丝状体或菌丝体带一类革兰氏阳性细菌。
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放线菌菌落形态
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（二）实验原理
酵母菌是多形的、不运动的单细胞真核微生物。无性繁殖主要是出芽生殖。
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本实验通过用美蓝染色浸片来观察生活的酵母形态和出芽生殖方式。
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美蓝（氧化型）
蓝色
美蓝（还原型）
无色
还原剂
氧化剂
美蓝是一种无毒性染料，它的氧化型是蓝色的，而还原型是无色的，用它来对酵母的活细胞进行染色。
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死活细胞鉴别原理
美蓝（氧化型）
蓝色
美蓝（还原型）
无色
酵母活细胞
新陈代谢
还原能力
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（一）实验目的
（二）实验原理
（三）实验器材
（四）实验方法
（五）实验作业
培 养 基 的 制 备 与 灭 菌
实验五
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（一）实验目的
1、明确培养基的配制原则；
2、掌握配制培养基的一般方法和步骤；
3、了解高压蒸汽灭菌的基本原理及应用范围；
4、掌握高压蒸汽灭菌技术，了解几种常用灭菌方法。
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（二）实验原理
培养基是按照微生物生长繁殖或积累代谢产物所需的各种营养物质，用人工方法配制而成的一种基质。它包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水六类营养要素。由于不同微生物细胞组成不同，因而所需营养基质不同，为了分离、培养和鉴定不同的微生物，必须根据其需要，配制合适的培养基.
培养基的种类繁多，根据培养基的成分、物理性状不同，可分为天然培养基、合成培养基、半合成培养基、固体培养基、半固体培养基和液体培养基
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常用加热灭菌法：
1、干热灭菌：
用火焰烧灼或电热干燥箱内高温热空气灭菌
2、湿热灭菌
⑴高压蒸汽灭菌法
⑵间歇灭菌法
⑶煮沸消毒法
灭菌是指应用物理或化学的方法，杀灭物体表面和内部一切微生物营养体、芽孢和孢子。灭菌方法很多，可分为加热、过滤、照射和化学药品法等。
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（三）实验器材
：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、10％NaOH溶液、10％盐酸溶液。
：天平、药匙、瓷缸、玻璃棒、电炉、 PH试纸、试管、三角瓶、分装漏斗、牛皮纸、棉花、线绳、干燥箱、高压锅。
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按照培养基配方，准确称量各成份放于瓷缸中。
配方：,，,,蒸馏水1000ml,。
（四）实验方法
培养基的制备过程 称量---溶解----调节pH值----过滤----分装及包扎----灭菌----灭菌后试管摆放斜面
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向上述瓷缸中加入所需要的水量，搅拌，加热使其溶解。如是配制固体培养基，在琼脂的熔化过程中，需不断搅拌，并控制火力不要使培养基溢出或烧焦。待完全熔化后，补足所失水分。
用玻璃棒沾少许液体，