文档介绍：雨水的含义及民间风俗
〔雨水〕的含义及民间风俗有哪些你知道吗?雨水季节，天气转变不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。一起来看看雨水的含义及民间风意。假如是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
4、拉保保风俗
保保是四川方言，意为为了保佑小孩儿长大，找命好的人做干爹干妈。所以单叫干爹（保爷、保爹）、干妈（保娘，需未婚者），也叫保保。以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的****惯，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长。（这可能也与以前的医疗条件有关，因为医疗条件不好，好多孩子生病根本无法医治。所以需要借助干爹的福气将孩子带大）于是便有了雨水节拉保保的活动。此举一年复一年，久而成为一方之俗。
5、客家人特色风俗
所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预报稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色缺乏则意味着产量低。而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。
宋代以前，中国农业甚至整个经济重心始终在中国北部的黄河流域。宋代开始，随着中国经济重心的南移，南部中国的稻作〔文化〕慢慢成为中国农业文明的主体。由宋至元再历经明清，客家近千年地传承着宋代特色的稻〔作文〕化风俗，雨水节爆糯谷花“占稻色”便是其中之一。
元代娄元礼《田家五行》记载了当时华南稻作地区“占稻色”的风俗：
“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。”“孛罗” 即“孛娄”，南宋范成大《吴郡志》提到：“爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。”范成大《吴中节物诗》中也有“拈粉团栾意，熬稃腷膊声” 一句，诗人自注云：“炒糯谷以卜，俗名孛罗，北人号糯米花。”
自宋代开始，吴、越民间便有正月十三日、十四日“卜谷”的风俗，将糯谷放到锅中爆炒，以谷米爆白多者为吉。
客家人雨水节“占稻色”与吴越民间正月十四“卜谷”，具有同样的民俗意义，甚至是同一事物的两种形态。正月十四正值雨水节前后，时间上差距不是太远 ;爆谷所用材料、爆谷〔方法〕几乎没有什么差异。
雨水节气饮食禁忌忌吃：生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏春三月，发陈。
勿杀，勿夺，勿罚。食辛，以发陈。但气味凛冽的，夺精泄气的之类则要避开。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气。《金匮要略》“春不行食肝”。《千金方》（立春、雨水）不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物（冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等）。
少吃：油炸和烧烤、薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味雨水并不意味着雨多，只代表气温升高，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌枯燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要接受油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。薯片、饼干、炒货都属于枯燥的食物，适可而止。
少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接损害脾胃。酸味食物（醋、柠檬、山楂、话梅）会影响肝气升发，务必少碰。
雨水节气的〔谚语〕
（1）雨水日下