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牛轧糖的制作方法
牛轧糖制作特别的简洁，要想做出美味的牛轧糖需要花许多的急躁，常常吃牛轧糖对人体是有肯定的好处的，但是也要把握时机，吃牛轧糖可以稳定心情，可以使人在学习和工作是亢奋，精力充足。值得我们去制作，可以当成饭后1
牛轧糖的制作方法
牛轧糖制作特别的简洁，要想做出美味的牛轧糖需要花许多的急躁，常常吃牛轧糖对人体是有肯定的好处的，但是也要把握时机，吃牛轧糖可以稳定心情，可以使人在学习和工作是亢奋，精力充足。值得我们去制作，可以当成饭后小点心。
主料
奶粉：250
棉花糖：360
蔓樾莓干：80
黄油：120
熟花生仁：360
辅料
糖纸：100张
详细步骤
第一步
。花生我这里是用的炒熟的花生剥壳去红衣。假如是用生花生仁，可以放在烤箱里烤熟，再去红衣;
其次步
;
第三步
，小火，把黄油放进去;(肯定要小火哦)!
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第四步
;
第五步
，使黄油和棉花糖全部溶化了。
第六步
，并快速用木铲翻拌匀称;
第七步
;这个时候已经有些黏稠了;
第八步
;
第九步
，肯定要速度快，时间不能太久，匀称以后再把火关掉;(留意，灶上的火要是小火，小火，小火，重要的事情说三遍，火太大了把糖熬糊了就不好吃了!)
第十步
，必需要不粘的，要不然就黏的哪儿都是，你就吃不到糖了!可以趁热铺上保鲜膜用手或擀面杖推平，或者像我这样用硅胶刮刀把糖推平。我这个金盘是正方形的，28CM*28CM的，这个方子的量正好做一盘。
第十一步
;用刀切成1CM左右的条，再切成合适大小的块;就是糖了;
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第十二步
，其实还是许多块的。我第一次做，切的大小也不匀称，还好味道很好，凑和吧!
第十三步
，封口就OK了。
第十四步
，用的传统封口法，蜡烛封口的，有点不好看哈。不过这样拿出去送人还是挺不错的。网上也有卖另一种糖纸的，两头拧一下就可以。做糖倒是挺简洁的，但一个一个包装还是蛮累的，所以，做糖前要三思