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[一盆池水]一盆苣麻菜.docx

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文档介绍:[一盆池水]一盆苣麻菜
初春的一个傍晚,我又吃到了暌违十多年的苣麻菜。

听人讲,富人家的孩子对别人的饮食不屑一顾;而贫困人家的孩子串门则爱留意餐桌。我也许不能算是富家子弟,所以当推门进屋正赶上老师吃晚饭时,便不由朝饭桌上扫了一眼:


[一盆池水]一盆苣麻菜
初春的一个傍晚,我又吃到了暌违十多年的苣麻菜。

听人讲,富人家的孩子对别人的饮食不屑一顾;而贫困人家的孩子串门则爱留意餐桌。我也许不能算是富家子弟,所以当推门进屋正赶上老师吃晚饭时,便不由朝饭桌上扫了一眼:

白铅盆里堆满着一团新绿。刚刚洗过,晶莹透亮的绿叶边缘镶着淡绿色的锯齿。肥白如玉的根茎底端由浅渐深晕上一层粉红色这不是苣麻菜么?我抽动一下鼻子,一股熟识的鲜嫩芳香直沁心脾

数十年前,对生活在辽北远僻乡村的农夫来说,春天既是姗姗来迟,也不那么美妙可爱。春不来,秋不走。燥热的干风卷起沙尘,夜以继日地刮个不停。播种的犁杖前边刚走过,垅沟里已干干的没有一点儿墒。而最令人难熬的是入冬前贮存腌制的白菜萝卜土豆酸菜咸菜都已吃尽,连二月二栽下的蒜苗也已经剪了两茬。正值青黄不接的人们翘首以待春的到来时,苣麻菜最先在田垅、道边、山坡、河滩星星点点地冒锥儿了。

农妇村姑和放学的小嘎子相约结伙嘻嘻笑笑来到野外,蹲下来用一种特制的小弯刀挖苣麻菜。初春的风每至傍晚总要待一会儿。落日余晖中,村姑们挽着满满一筐苣麻菜回返了。筐里面盛回了一家人的菜肴,也盛回了一个朝气盎然的春天。




将菜洗净放上炕桌,摆上一碟豆酱,(要是能弄几棵从园田挖来了发芽葱就更好了)用手捏菜蘸酱送入口中,略苦回甘,芳香满口,用糖醋拌过吃,也别有一味道儿。它标记着从今可以告辞漫长的北国冬日。那种心情是大都市一年四季蔬菜满桌的人家恒久无法体会的。正如明代洪应明《菜根潭》所讲:乐处乐非真乐,苦中乐得来,才是心体之真机。

回想起苣麻菜伴随着我在乡下度过的岁月,如今邂逅相遇,怎能不勾起我的回忆!

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上传人:杏杏铺 2022/6/22 文件大小:18 KB

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