文档介绍：维生素B1的用途
　　上个世纪70年头，在我国广西、安徽及长江沿岸一带，曾出现“肢端麻肿病”病人，主要症状为下肢水肿，临床表现为不发热、两下肢自膝关节以下出现凹陷性浮肿，少数波及上肢或面部，并有两下肢乏力、行走困难及沉重、麻维生素B1的用途
　　上个世纪70年头，在我国广西、安徽及长江沿岸一带，曾出现“肢端麻肿病”病人，主要症状为下肢水肿，临床表现为不发热、两下肢自膝关节以下出现凹陷性浮肿，少数波及上肢或面部，并有两下肢乏力、行走困难及沉重、麻木或灼痛感。由于缺乏对本病应有的相识，曾将全身水肿诊断为养分不良或肾炎，将心脏肥大和扩张误诊为风湿性心脏病或其它心脏病，将淤血性肺罗音误认为“肺心病”，将肢体麻木难受误认为风湿性关节炎。后采纳进食红豆，同时口服或注射维生素B1为主的治疗措施，均取得满足疗效，患者临床各种症状即随之消逝。　　　　一、维生素B1缺乏症的典型症状、发病缘由及其预防　　　　维生素B1缺乏症又称脚气病，这种病主要影响心血管和神经系统，是由维生素B1缺乏所致，其典型症状为上升性对称性四周神经炎，先发生在下肢，呈袜套形态分布；感觉沉重、麻木或灼痛、肌肉无力，水肿、心脏肥大和扩张、心前区难受、心动过速，严峻者发展为心力衰竭，此病多见于以大米为主食地区，上个世纪70年头，在我国广西、安徽及长江沿岸一带出现的“肢端麻肿病”，其病因一是患者食用精白大米，维生素B1含量比标准米含量低一半左右，且其烧饭时大米经3～4次搓洗后先煮后蒸，米汤多喂猪，使维生素B，大部分流失；二是簇新蔬菜和其它副食缺乏，同时劳动强度大，糖代谢过程中对维生素B1的须要量也相应增加，预防措施：①改善不合理的饮食习惯，②进食多种簇新蔬菜和豆类。日前，在不发达国家，维生素B1摄入不足是其缺乏的主要缘由。但在发达国家，酒精中毒是维生素B1缺乏的最常见缘由。　　　　二、维生素B1在人体中的作用及新用途　　　　维生素B1又称硫胺素、抗神经炎维生素，它在肝内经焦磷酸基转移酶与三磷酸腺苷(ATP)作用生成硫胺素焦磷酸(TPP)、硫胺素一磷酸(TMP)、硫胺素三磷酸(TTP)，它们是丙酮酸氧化脱羧酶系和α－酮戊二酸氧化脱羧酶系的辅酶，参加人体碳水化合物中丙酮酸及α－酮戊二酸的氧化脱羧作用，从而促进三羧循环，产生三磷酸腺苷(ATP)；维生素B1还参加乙酰胆碱(ACH)的代谢，能抑制胆碱脂酶的活性，从而抑制乙酰胆碱(ACH)分解，因而加强乙酰胆碱(ACH)作用，维持胆碱能神经的正常传导，维持胃肠道的正常蠕动及消化腺的分泌：维生素B1缺乏时，首先阻碍了神经组织中的碳水化合物代谢，使丙酮酸积累在神经组织中。从而引起多发性神经炎及脚气病；其次，对人体有促进糖类新陈代谢、增进食欲和消化系统功能、维护循环系统健康，爱护神经系统的作用，因而能治疗上述疾病。此外，维生素B1还能治疗以下各病：　　1、防止心律紊乱：心律紊乱往往与人体内缺维生素B和钾元素有关，因此，刚好补充维生素B和钾元素对防止心律紊乱有良好效果。　　2、防止铅蓄积中毒：维生素B1是辅羧化酶的组成部分，可增加酶的活性，抑制或阻碍铅的汲取。维生素B1与维生素C合用，效果更好。每次服维生素B130毫克，每日3次。　　3、治疗“遗忘综合征”：维生素B1对脑部神经的刺激传导功能，起着很重要的作用，维生素B1缺乏时