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茶道铁观音有何泡茶方法-铁观音泡茶方法.docx

上传人:羹羹 2022/6/27 文件大小:22 KB

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茶道铁观音有何泡茶方法|铁观音泡茶方法
  铁观音独具观音韵,芳香雅韵,七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 。下面是我细心为你整理的茶道铁观音泡茶方法,一起来看看。
  茶道铁观音泡茶方法
  第一道:孔雀开屏,是孔


茶道铁观音有何泡茶方法|铁观音泡茶方法
  铁观音独具观音韵,芳香雅韵,七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 。下面是我细心为你整理的茶道铁观音泡茶方法,一起来看看。
  茶道铁观音泡茶方法
  第一道:孔雀开屏,是孔雀向它的同伴展示它漂亮的羽毛,在铁观音茶叶的泡法之前,让我借孔雀开屏这道程序向大家展示我们这些铁观音高雅精致,工艺独特的工夫茶具。茶盘:用来陈设茶具及盛装不喝的余水。宜兴紫砂壶:也称孟臣壶。茶海:也称茶盅,与茶滤合用起到过滤茶渣的作用,使茶汤更加澄澈亮丽。闻香杯紫砂壶:因其杯身高,口径小,用于闻香,有留香长久的作用。品茗杯:用来品茗和欣赏茶汤。茶道一组,内有五件:茶漏:放置壶口,扩大壶嘴,防止茶叶外漏。茶折:量取茶叶。茶夹:夹取品茗杯和闻香杯。茶匙:拔取茶叶。茶针:疏通壶口。茶托:托取闻香杯和品茗杯。茶巾:拈拭壶底及杯底的余水。顺手泡:保证泡茶过程的水温。
  其次道:火煮山泉泡茶用水极为讲究,宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经历时说:活水还须活火烹活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水,今日我们选用的是纯洁水。



  第三道:叶嘉酬宾叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶,可看其外形、色泽,以及嗅闻香气。这是铁观音,其颜色青中常翠,外形为包揉形,以匀整、紧结、完整为上品。
  第四道:孟臣沐淋孟臣是明代的制壶名家(惠孟臣),后人将孟臣代指各种珍贵的紫砂壶,因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点,泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣,洗去一路风尘。
  第五道:假设琛出浴茶是至清至洁,天寒地域的灵物,用开水烫洗一下,原来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁,-尘不染,也是对各位嘉宾的敬重。
  第六道:乌龙入宫茶似乌龙,壶似宫殿,取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味,诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室,他言:细作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人,在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人,轻移莲步,使得满室生香,形容乌龙茶的美妙。
  第七道:高山流水茶艺讲究高冲水,低斟茶。
  第八道:春风拂面用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究头泡汤,二泡茶,,我们一般只用来洗茶,俗称温润泡,亦可用于养壶。



  第九道