文档介绍：1 《饮食与营养》教学设计一、设计思路设计中体现“以学生为主体,教师为主导”的新课程理念。通过两个活动“选购三餐食物”和”鉴定食物主要成分“使学生初步具有生物学实验操作的基本技能、一定的科学探究和实践能力, 养成科学思维的****惯。逐步养成良好的生活与饮食****惯, 确立积极、健康的生活态度。二、教材分析 1. 教材的地位和作用本节课内容是苏科版生物七年级上册第一单元第三章第一节《饮食与营养》。生物课程标准中的第 5 个一级主题“生物圈中的人”中提出: 人从生物圈中摄取各种各样的营养物质, 以满足自身对物质和能量的需要。其中第一个具体内容标准是: 说出人体需要的主要营养物质,这是本节的重点。本节开篇,安排了“选购三餐食物”的活动,这一内容设置的目的在于从生长发育、学****生活中的亲身体验入手, 让学生根据自己的口味和饮食****惯来选择食谱, 并将食物初步分类, 从而激发学生的学****兴趣, 指导学生从自己日常生活的情境中发现问题, 为后面的探究、反思学****打下基础。“鉴定食物的主要营养成分”的实验, 目的是使学生了解食物中含有的各种营养物质, 认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物。这种从学生已有生活经历和经验出发走进教材, 再从运用所学知识走向生活的教学安排, 符合学生的认知规律,有利于激发学生的求知欲和内驱力,有利于培养学生理论联系实际的能力。 2. 学情分析从学生知识结构和已有生活经验来看, 学生知道饮食的重要性, 但并不清楚为什么要饮食的真正原因。知道饮食中含有营养, 但不清楚含有哪些具体的营养物质, 饮食****惯、食物选择与营养分配之间的关系没有构建。学生自主学********惯和合作探究能力正在不断培养训练当中, 因而“阅读探究”和“实验合作探究”这两个教学环节都要在教师的精心组织与指导下展开,要让学生“带着问题去阅读”,“带着提示去实验”。 3. 教学条件分析我校七年级共设 1 个班, 33 人。具有多媒体设备,实验设备齐全,能完成本节课实验所需。三、教学目标 2 鉴于对教材的上述理解,根据课程标准对学生学科学、用科学的要求及本课特点,我确立了如下目标: [ 知识目标] 说出人体需要的主要营养物质。[ 能力目标] 完成鉴定食物的主要成分的实验, 培养学生实验、资料分析、交流表达能力。[ 情感、态度与价值观] 认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物。四、教学重难点 1. 教学重点根据课程标准对这一节的具体要求, 我确定的教学重点是: 了解人体需要的主要营养物质。通过已有生活经验和阅读课本知道人体需要的营养物质。 2. 教学难点依据学生的实际情况及学生的认知情况我确定的教学难点是:对“鉴定食物的主要营养成分”的实验的现象的分析。这个实验中, 学生除了仔细观察实验操作和实验现象外, 还要结合相关资料, 对实验现象进行分析, 作出判断, 说出食物中含有的各种营养物质, 对学生来说有一定难度。教材在此增加了“提示”栏目, 补充相关知识, 同时在“信息库”中也安排了“食物中的营养成分”的有关内容,为学生突破难点提供支撑。五、教法与学法 1. 教法依据新课程生物课程标准的有关要求,生物学学****要以探究为核心。本课教学中我注重师生、生生间的互动,我运用以下教学方法: (1 )自学导思法。通过教师引导,学生阅读资料,有利于学生主动学****激发学生独立思考和创新意识,充分发