文档介绍：1 冬虫夏草的化学成分及药理作用【摘要】冬虫夏草是我国传统的名贵中药, 含有核苷、多糖、甾醇、氨基酸等多种活性成分, 传统中医认为有补益功效, 具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗氧化等多种药理作用。该文对国内外近年关于冬虫夏草的化学成分及药理作用的报道加以总结归纳,并展望了冬虫夏草的研究趋势。【关键词】冬虫夏草化学成分药理作用冬虫夏草 cordyceps sinensis 为麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆冬虫夏草蝙蝠幼虫尸体的复合体, 是一种虫生真菌, 属于真菌门, 核菌纲, 麦角菌目, 麦角菌科的虫草属。具有“益精气、补虚损、止咳化痰”之功效,长期以来被视为珍贵的强壮滋补中药。该药对于肺结核、痰血、气喘、盗汗、腰酸背痛、阳痿和遗精等病症均有疗效。它主要产于青海、西藏、四川、云南等省 3 500 ~5 000 m 的高原高寒草甸。本文将近年来对天然虫草及人工培养虫草菌的化学成分 2 及药理作用的研究进行归纳,加以综述。 1 冬虫夏草的化学成分冬虫夏草内包括水分 % ,粗蛋白 % ,粗纤维 % ,碳水化合物 % ,灰分 % ,脂肪 % ,有效成分概括起来主要有以下几类。 核苷类化合物核苷类物质(腺苷、尿苷、鸟苷)为冬虫夏草有效成分之一,尤以腺苷具有明显的药理作用[ 1]。 1951 年,由加拿大学者 Cunningham 等从虫草的培养物中分离得到冬虫夏草素(cordycepin ) 。国内学者吕瑞绵[ 2 ]等从西藏产冬虫夏草中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。徐文豪等[3] 报道水溶性核苷类成分主要集中在子座部分, 虫体含量甚低, 并且从子座的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤和核苷。刘静明等[ 4 ]从我国长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺苷、腺嘌呤和冬虫夏草素, 其中腺嘌呤和冬虫夏草素首次从菌丝体中分离得到。 多糖类成分虫草多糖( cordyceps. hride,CP )是主要活性成分之一,具有抗肝纤维化、免疫调节、抗肿瘤、降血糖等多方面的作用。 1977 年,宫崎等人报道[ 5 ]从冬 3 虫夏草中分离出来一种水溶性的高度分支的半乳糖甘露醇聚糖,主链为α(1→2) ,糖苷键连接的 D- 呋喃甘露聚糖,支链含(1→3),(1→5)和(1→6) 糖苷键连接的 D- 呋喃半乳糖基以及(1→4) 键连接的 D- 吡喃半乳糖基, 非还原性末端均为 D- 呋喃半乳糖吡喃甘露糖。 Tadashi 等[6] 从冬虫夏草中提取分离出一个含蛋白的半乳甘露聚糖( CT- 4N ) ,测定该多糖主要由 D- 甘露糖和 D- 半乳糖摩尔比为 3∶5 组成。季晖等[ 7 ] 从人工菌丝经热水提取乙醇沉淀 DEAE-Toyopear1650 M 柱层析得多糖精品( CHWP ) ,产率 % , 凝胶过滤法测得其分子量为 × 104 , CHWP 经纸层析和气相层析分析显示含 D- 甘露糖、 D- 半乳糖和 D- 葡萄糖, 其克分子比值为 ∶ ∶ ,并且通过药理实验验证了 CHWP 的降血糖作用。 甾醇、糖醇类成分 20 世纪 80 年代初,我国学者从冬虫夏草、凉山冬虫夏草、亚香棒冬虫夏草中已分离出麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、麦角甾醇-β-D 吡喃葡萄糖苷、 2, 2- 二羟基麦角甾醇、β- 谷甾醇、 D- 甘露醇和蕈糖。吕瑞绵等[2 ]从西藏产冬虫夏草中分离得到了蕈糖、甘露糖等糖醇类及麦角甾醇。其中蕈糖成分此前从未见在冬虫夏草中报道。郦皆秀等[ 8 ]从西藏产冬虫夏草的石油醚部分分离得到胆甾醇、β- 谷甾醇和麦角甾醇及其氧化物;肖永庆等[ 9] 4 从冬虫夏草的***提取物中分离得到胆甾醇软脂酸酯、麦角甾醇和麦角甾醇过氧化物以及 D- 甘露醇。 氨基酸成分冬虫夏草中含蛋白质 % ~ % ,由天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、酪、苯丙、赖、组、胱、半胱、色氨酸等 16 种氨基酸组成,水解氨基酸含量报道不一,多数报道含量为 20% ~ 25% ,最少含量为 % 。最多含量为 % ,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸的总含量为最高, 以精氨酸、谷氨酸、色氨酸及酪氨酸等为药理学主要成分。马骁驰等[ 10] 研究了沈阳产蛹冬虫夏草培养液的化学成分,并从中分离得到环苯丙氨酸- 脯氨酸、环缬氨酸- 脯氨酸、环亮氨酸- 脯氨酸和环丙氨酸- 脯氨酸。 冬虫夏草其它成分 脂肪酸、酯、烷烃从冬虫夏草中分离鉴定了 12 个脂肪酸成分,其中 4 个主要成分为软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和一个微量的十七烷酸。对冬虫夏草弱极性部分化学成分进行研究,确定了 8 种脂肪酸, 4 种烷烃