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舌尖上的中国观后感
舌尖上的中国观后感1
每逢周五，对于“吃货们”来说，必不愿错过***准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特殊的“热“特殊的来养活。无论现今的工业科技如何进步，中国社会离不开土地，离不开农夫，离不开朴实的精神和愿望。小到个人来看，他的想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团聚华蜜;大到国家来看，正是这亿万个一般的愿望撑起了中国社会的脊梁。
舌尖上的中国观后感3
今日，我看了《舌尖上的中国》其次集--主食的故事。这一集里不仅讲了五谷，更是讲了一种“情”。其中让我记忆最深刻的是讲卖黄饽饽的老黄。
老黄是一个在农田中辛苦劳作的农夫，他每个周要去两次城里卖黄饽饽。老黄上上下下都是实在的：黄饽饽是实在的，人更是实在的。他每个饽饽一块钱，决不降价。他认为流水线上生产的饽饽，远远没有用自家石磨磨出来后亲自做的好吃，这个做黄饽饽的粮食是一种叫糜子的东西。糜子其实做饭并不好吃，但一经老黄的手就会变得又香又软又甜。老黄做这些黄饽饽要三天，从早上三点到晚上九点，要经过七道工序，特别麻烦。
可老黄的儿子明明就在城里，而且还赚了许多钱，可老黄仍住在他的土房里，他在城里卖饽饽，只能牵强糊口。他放着舒适的生活不干，是因为他很酷爱他的工作。他有一个意识，就是要把祖先们留给我们的美食文化接着代代相传，这就是美食的传统--手工制造。
看完之后，爸爸也和我说了他的童年记忆，爸爸的感受可比我多多了。
“我的童年是在农村度过的，那时大人们从来不给孩子们买零食吃，孩子们只能等到过年。”父亲不禁深情地说：“我小时候，每天都盼着吃奶奶做的麦芽糖。做麦芽糖的那天，很早爷爷奶奶便起先生火煮麦芽水，当我发觉麦芽水起先渐渐地蒸发的时候，我便连忙去烧火，直到麦芽水越来越少，我便迫不及待地打开锅盖，用筷子去搅拌。就这样，从早上始终守到下午，麦芽水中的糖分最终起先渐渐地凝固，成为了稀疏的麦芽羹，用筷子一挑，几滴黏在筷子上，可又渐渐地滴进锅里。”说着，爸爸似乎陷入了深思之中，他的眼里流露出一种既怀念又神往的神情，我感觉似乎有一个大锅就在爸爸身旁，锅里正散发着麦芽糖的芳香。
在爸爸的回忆中，我最终明白了为什么这一集中说“中国人的家庭观念是代代相承的，父母亲自做的食物，犹如在孩子幼小的心灵里播下了一粒种子，无论走多远，飞多高，长大后都会想起自己的家庭。”
我信任，不止是父母给我亲自做的食物，还有很多，犹如父母今日陪我看电视，我都会把它们当做最美妙的回忆，代代相传下去。
舌尖上的中国观后感4
纪录片《舌尖上的中国》所呈现的中国传统饮食文化魅力，让我对吃有了新的定义，其中提到的中国传统五味，还让我对中国传统文化产生了奇异的联想。
酸、甘、苦、辛、咸是传统中医对五味所下的定义，这五味与中国人传统的华蜜观有着千丝万缕的联系。
在烹饪词典里，咸是百味之首。咸味带给人很多联想，汗水是咸的，泪水也是咸的。老人在教训晚辈时也总喜爱语重心长地说： “我吃过的盐比你吃过的'米还多……”咸味是食物入味的基础，就犹如人生走过的路、看过的风景在光阴的消逝中沉淀为了人生的底色。奋斗的汗水最终会酝酿为华蜜的眼泪，快乐喜悦，这份咸始终伴随于人的左右，在阅尽沧桑后让人明白，平平淡淡才是真——这是关于华蜜最朴实的说明。
辛与酸在中国菜谱中是互补的味道。中国人喜爱用“酸”字来形容某种难受、某种妒嫉、某种不堪以及某种难以言说的苦难，而辣则代表着开朗、坚韧、坚决的特性。一个纠结，一个果敢；一个隐晦，一个奔放。中国传统的儒家文化提倡中庸，提倡和谐。中国人性格中的这种对立的相互融合转化则充分体现了这一点。中国菜中的酸辣融合能调出鲜，中国人外圆内方的性格则能调剂出和谐。懂得包涵也讲究原则，心胸宽广也是非分明。酸与辣的结合就犹如这种刚与柔的互补，在转化中煅造出和谐的“太极八卦”，华蜜也在这种包涵