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上传人:梅花书斋 2022/6/30 文件大小:30 KB

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文档介绍

文档介绍:年度培训筹划方案

  新的一年,新的开始,如何制定培训筹划呢?下面是收集整顿的年度培训筹划。
  年度培训筹划篇一
  一、 前言
  *****公司作为一家处在高速发展期的公司,既有人才的缺口及后备人才的储藏问题是迫不及待的
  7、 帮带期满后来进行新职工培训成果考核。该考核由销售部门主管和帮带教师共同进行。
  具体内容将在下一章具体论述。
  六、 新职工培训效果的评估措施
  1、 评估人员:销售部门主管及帮带教师
  2、 评估内容:
  A、 工作态度:出勤、培训时体现与否积极、平常工作完毕度、和帮带教师相处与否融洽
  B、 培训成果:有关知识掌握限度、演****效果评估、方案撰写能力评估、合同撰写能力评估、电话邀约效果评估、顾客面谈效果评估
  C、 工作成果:出单数、出单总金额、出单率(成交数/意向数)评估
  D、 培训记录总结:有关培训记录汇总及总结
  3、 评估措施:
  A、 帮带教师须就所有上述培训内容分别给新职工一定的评价并整顿成一份评估报告送交部门主管参照
  B、 参照公司的考勤及平常考核记录
  C、 部门主管分别和帮带教师及新职工就本次培训作一次单独面谈作为考核参照
  D、 由一位非部门主管及帮带教师的资深销售和新职工做一次顾客面谈情景演****部门主管和帮带教师旁观,并根据过程及成果做出评价。
  E、 综合上述状况出具新职工培训效果评估成果,并以此为原则制定新职工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等原则,并以此为原则给帮带教师一定的奖励或惩罚。
  年度培训筹划篇二
  餐厅服务员培训资料核心是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质规定等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适合用于新进职工服务也适合用于老职工的培训,但针对不同样的餐厅服务员还需要进行相对的增长 和删减部分培训内容。
  一、服务态度
  服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态,其好坏直接影响到来宾的心理感受。服务态度取决于职工的积极性、发明性、积极性、责任感和素质的高下。其具体规定是:
  
  餐厅服务员应牢固树立“来宾至上、服务第一”的专业意识,在服务工作中应时时到处为来宾着想,体现出一种积极、积极的情绪,一般来宾需要,不分份内、份外,发现后即应积极、立即地给解决,做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤,把服务工作做在来宾开口之前。
  
  餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作,热爱自己的服务对象,象看待亲友同样为来宾服务,做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人,具有助人为乐的精神,到处热情待客。
  
  餐厅服务员在为多种不同样类型的来宾服务时,应有耐性,不急噪、不厌烦,态度和蔼。服务人员应善于揣摩来宾的消费心理,对于她们提出的所有问题,所有应耐心解答,百问不厌;并能虚心听取来宾的意见和建议,对事情不推诿,火锅加盟。和来宾发生矛盾时,应尊重来宾,并有较强的自律能力,做到心平气和、耐心说服。
  
  餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前,服务人员应做好充足的准备工作,对服务工作做出细致、周到的筹划;在服务时,应仔细观测,立即发现并满足来宾的需求;在服务结束时,应认真征求来宾的意见或建议,并立即反馈,以将服务工作做得更加好。
  二、服务知识
  餐厅服务员应具有较广的知识面,具体内容有:
  
  核心有职工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全和卫生、服务心理学、外语知识等。
  
  核心有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用和保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。
  
  核心有宗教知识、哲学、美学、文学、艺术、法律各国的历史地理****俗和礼仪、民俗和宗教知识、本地及周边地区的旅游景点及交通等。
  三、服务能力
  
  语言是人和人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此,餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言规定为:“语言要文明、礼貌、简要、清晰;倡导讲一般话;对客人提出的问题无法解答时,应给耐心解释,不推诿和应付”。此外,服务人员还应掌握一定的外语。
  
  由于餐厅服务工作大所有由职工通过手工劳动完毕,并且来宾的需求多变,因此,在服务过程中难免会浮现部分突发事件,如来宾投诉、职工操作不当、来宾醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀,这就规定餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力,遇事冷静,立即应变,妥善解决,充足体现饭店“来宾至上”的服