清明节的风俗你知道多少.docx

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清明节的风俗(fēnɡ sú)你知道多少？
清明时节，江苏各地普遍有扫墓(sǎo mù)、踏青、插柳、放风筝、吃青团的习俗，但除此之外，江苏十三市也各有自己的清明传统，存在着不同的侧重与差异。
南京


清明节的风俗(fēnɡ sú)你知道多少？
清明时节，江苏各地普遍有扫墓(sǎo mù)、踏青、插柳、放风筝、吃青团的习俗，但除此之外，江苏十三市也各有自己的清明传统，存在着不同的侧重与差异。
南京(nán jīnɡ)
清明时节，正是采食(cǎi shí)螺蛳的最正确(zhèngquè)时令，故有“清明螺，抵只鹅〞之说。炒螺蛳，是一道南京风味的河鲜菜品。炒螺蛳一炒一大盘，有用手和牙签唆着吃的，也有直接用螺蛳肉炒菜吃的，比方韭菜炒螺蛳，都是清明时节最时髦的菜。在南京清明时节，还有一道鲜美的美食就是“河蚌豆腐汤〞。南京人把河蚌叫“歪歪〞，爆火将姜、葱、咸肉或火腿肉、豆腐、歪歪下锅，熬成浓汤，味道异常鲜美。
无锡
无锡每到清明节，几样吃的是“老无锡〞会惦记的，比方大蒜炒马兰，老一辈说吃了会眼目清亮。
徐州
徐州俗谚：“二月清明榆不老，三月清明老了榆〞，徐州习俗，清明时爱吃“蒸榆钱〞。除榆钱子外，清明时亦可多采些野菜如地枣苗、老鸹嘴、荠菜等蒸食。同样是这些野菜，可以剁碎了与面和成青色菜团子，蒸、煮均宜，也可以蒸过后再烧成菜吃。


常州
清明节当天，常州人早饭会吃没有馅的糯米大团子。清明那天，拿出大团子，切成一片一片的下锅用油煎，根据自己的口味放糖或盐。也有人家会放点柳叶在里面，意为添“青〞。
苏州
不仅吃青团，苏州人还要吃焐熟藕、螺蛳、燕来笋等特色食物。此外，吴地百姓还喜欢在清明这一天进行荡秋千、拔河、蹴鞠等活动。也是因为天气渐暖，到了可以甩掉裹着的冬衣，放肆活动筋骨的时候了。
柳枝，古人认为有驱鬼辟邪的作用，不过苏州人更觉得，清明戴柳，是为了留住青春，拥有更多像春天一样朝气蓬勃的日子。风筝，苏州人叫鹞子，故而，清明放鹞子其实是清明断鹞。吴语“鹞〞谐“妖〞，断鹞也有祛妖祛病的意思。
南通
南通习俗是用青蒿叶制作“青团〞。从