文档介绍：1 自古以来, 黑米就被视为一种滋补保健佳品, 而近这几年黑米又有了另外一个身份——减肥佳品。黑米作为一种减肥食品, 它的明显优势在于,减肥过程中吃到的黑米粥就跟吃正常的米饭粥一样, 口味也相当不错, 偶尔还可以用一些如咸菜丝这样的配菜来送饭呢。吃起来就跟平常吃饭喝粥没什么区别, 只是清淡了些; 而且黑米粥中含有 90% 以上的水分,能量相当低, 喝两三碗这样的粥也不会是被认为吃过量的。所以, 吃黑米减肥, 即能吃饱肚子又能补充水分, 相比起那些一整天只能吃单一食物, 而且严格不能喝水的减肥方法而言,黑米作为减肥食品具有很高的可接受性。这也是为什么黑米减肥法广受减肥女性的欢迎的原因所在。黑米能受到广大减肥人士的追捧, 并不只是即能减肥又能饱腹一个这么简单的原因的。黑米具有很高的营养价值,其中某些营养素恰好能为人体减肥服务!下面爱美网小编为大家数数能让黑米在减肥中发挥功效的几个功臣! 本文来源:超级 p57 肥网黑米作为一种粮食,虽然蛋白质数量略低,但是它含有充足的碳水化合物,其质量也比其他粮食优, 脂肪含量也更低了。所以,非常适合减肥的人多吃。黑米中含有的 B族维生素(除了 B12 )含量极其丰富,它的 B族维生素含量是普通大米的 4倍之多。而B族维生素中的 B1、 B2和 B6 就是促进人体蛋白质、脂肪和糖类代谢的重大功臣, 是它们的存在,才能够使黑米具有燃烧脂肪和避免脂肪囤积如此强大的功效的。 2 黑米中的微量元素比白米还要丰富,如钾、镁、铁等微量元素。其中丰富的钾元素含量是普通大米的 倍之多。微量元素钾能吸走人体内多余的盐分以维持体内的水分平衡,从而使黑米具有可以帮助人体消除浮胖水肿的重要功能。黑米的另一大功臣就是其中所含十分丰富的膳食纤维了,其淀粉在体内消化速度非常慢,因此膳食纤维可以帮助增加饱腹感, 很好地控制了食欲, 促进肠道通便, 而且吃黑米时血糖上升速度慢, 没有吃白米时造成的血糖剧烈波那样的现象, 胰岛素分泌也少从而脂肪在人体内也不易合成,这正是黑米帮助人体身体排毒减肥的关键所在。