文档介绍：关于开设餐馆的筹划书
2021年06月28日
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············································关于开设餐馆的筹划书
2021年06月28日
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前言
按照任务中提供的资料，就所选位置应该做何用时，我建议开设一家餐馆，提供早餐、午餐和晚餐。以下内容为我本人对于开设餐馆的的营销筹划，开设一家餐馆，如果将前期准备工作做好，即做好餐馆的营销筹划，将会取得意想不到的效果，赢得市场份额。
市场状况分析
靠近学校和医院，这两个场所的人流量相对是较大的，是很有市场潜力的。何况民以食为天，吃饭是每个人每天的大事，套用恩格斯的话说：“人只有人们首先必须吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、宗教、艺术等等。〞所以呢，开设餐馆是一个不错选择。
消费者分析
开设餐馆主要针对的是以下两个消费群体：
〔一〕、学生：餐馆在学校右面50米远的地方，不算太远，学生可以来此消费，学生如果住校或者距离家太远便会就近选择就餐。而且可以说学生是主要的消费群体，他们都属于纯粹的消费者，消费欲望较强。而且几乎每天都需要消费。这是一个不错的消费群体，得抓住。
〔二〕、来医院看病的人及家属：几乎每天都会有人来此看病，甚者住院。来此总得吃，这是必须的。如果家离医院远的话，他们匆匆从家里赶到这来看病，兴许早就饿了，他们会选择在此地就餐，在此看护住院住院病人的家属也会选择在此就餐。就我所了解的医院的消费水平相对于外面来说要高，他们愿意选择在外面就餐，外面会相对较廉价。
投资与损益分析
〔一〕、餐馆本钱估算〔仅供参考〕：
餐馆的本钱主要来自员工工资、租金、折旧费、水电费、营业税等等，这些都是根本的费用，在本钱中的比例都很大，同时本钱的大小也关乎利润的大小，须格外慎重，应做到恰大好处。
餐馆本钱估算图表〔单位：元/月〕
餐馆本钱〔元〕
人员工资
2400
房租
7000
折旧费
800
水电费
1000
变动费用
300
其它杂费
40