文档介绍：酒店服务员招聘酒店服务员年度总结范文

　　一、加强内部管理工作：
　　1、制定了新的《职工守则》，并得到山庄的承认稍做修改后一方面在餐饮部施行，规范职工工作准则，并以职工守则为纲结合餐饮部工作状况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职酒店服务员招聘酒店服务员年度总结范文

　　一、加强内部管理工作：
　　1、制定了新的《职工守则》，并得到山庄的承认稍做修改后一方面在餐饮部施行，规范职工工作准则，并以职工守则为纲结合餐饮部工作状况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调节中。并根据各项规章制度开展平常管理工作。
　　2、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反映状况适时做了调节和修订。
　　3、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作规定和发展需要。
　　4、贯彻了卫生责任制，责任分区到人，变化本来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显着的提高。同步将餐饮部划分为餐厅、会议室网球尝前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
　　5、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。
　　6、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查涉及卫生、安全、工程问题、考勤、工作完毕、开档收档状况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部职工的考核内容之一。
　　二、加强职工福利方面的改善：
　　1、改善职工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取职工反馈意见积极改善。
　　2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增长客人来时的娱乐项目，一方面丰富职工业余生活。
　　3、在投影仪买回来后来，不定期在会议室播放刚上映的大片，并常常组织职工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合伙的和谐的氛围，增强职工的归属感和集体感。
　　4、每月卖垃圾的钱作为职工的活动经费，作为一项福利，给她们购买部分解暑水果及购买袜子等小商品。
　　三、合理改造硬