文档介绍：酒水促销员工作计划
推销是我们餐饮效劳工作中重要的一环，能娴熟把握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到乐观的效果。因此，我在餐厅工作中总结了一些方法，现和大家共享一下我个人的工作阅历：
一、在餐厅工作中我们可以把用餐者的身份及用餐性质
酒水促销员工作计划
推销是我们餐饮效劳工作中重要的一环，能娴熟把握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到乐观的效果。因此，我在餐厅工作中总结了一些方法，现和大家共享一下我个人的工作阅历：
一、在餐厅工作中我们可以把用餐者的身份及用餐性质，进展有重点的推销。
列：一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，我们就应把经济实惠的群众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝独特风味，到达了客人来在酒店就餐既排场又实惠的目的。
列：而对于谈生意的客人，我们则要把握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，我们还要为其供应热忱周到的效劳，使客人感到自己受到重视，在这里吃的很有面子。
二、选准推销目标。在为客人效劳时要留意客人的言行举止。
例：一般外向型的客人是我们推销产品的目标，外向型的客人话多，人也爱动，喜爱问这个菜味道怎么样，那道菜别的客人点的多不多，对于这样的客人我们就可以对客人说这菜味道不错，别的客人反响不错，您看点个试试好吗?
例：要是接待有老者参与的宴席，则应考虑到老人一般很节省，