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豆角焖面的 4 种可口做法
豆角焖面的做法【1】
菜谱简介 主料：排骨、干豆角、切面 辅料：葱、姜、蒜调 料：色拉油、盐、生抽、老抽、醋、料酒、桂皮、八角
材料
切面 500g本文整理于网络，仅供阅读参考
豆角焖面的 4 种可口做法
豆角焖面的做法【1】
菜谱简介 主料：排骨、干豆角、切面 辅料：葱、姜、蒜调 料：色拉油、盐、生抽、老抽、醋、料酒、桂皮、八角
材料
切面 500g，排骨 500g，干豆角 100g
做法
，洗净血沫。
(油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干， 不好吃 )、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、 生抽、老抽、少量醋 (据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质 )，翻 炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐(稍微多放一些，面条上就 不另外放盐了)。
，没过排骨和干豆角，盖上锅盖、大火烧开后改 小火炖 10 分钟(牙口不好的可以稍微多炖一会儿)。
，平铺在炖排骨的汤面上(今天面有点多了，我又 加了半碗高汤 )，让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖，焖 10 ——15 分钟。注意：过几分钟就打开锅盖看看，别焖糊了。
，汤也收干了，放入蒜末和葱花，翻炒匀，出锅! 豆角焖面的做法【2】
材料
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五花肉，豆角，蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替，回家后 自己稍微上锅蒸一下即可)，葱，姜，蒜，花椒，料酒，酱油，八 角适量
做法
，用料酒和酱油腌 10 分钟
，放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香
，大火煮开后转小火，炖 10 多分钟
，翻炒一下，继续炖一会
，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音 时，说明汤收的差不多了，即可关火， (另外汤汁不要收的太干， 那样面条就会太干了)
豆角焖面的做法【3】
材料
湿面，四季豆(洗净切段)，基尾虾(去壳、虾线洗净)，鲜鱿(洗 净切细圈 )，葱(切段)，姜(切片 )，蒜 (切片)，适量鲍汁，酱油， 盐，鸡精
做法
1、炒锅放油