文档介绍：溧阳文化软实力模板
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茶文化
历史渊源江
江苏省溧阳市地处苏（江苏）、浙（浙江）、皖（安徽）三省交界处，它是
江南的美食一条街、溧阳市旅游学校等。专家组成员一致同意溧阳市通过“中国长寿美食名城”认定工作。
溧阳之所以能成为全国首家“中国长寿美食名城”，一是溧阳有良好的自然生态环境。
溧阳位于长江三角洲西部，江苏省的南部，地处苏浙皖三省交界，距上海、苏州、杭州及南
京等城市均百余公里。溧阳市域面积 平方公里，总人口 万，自古有“三山
一水六分田”的称谓，森林覆盖率近 30%，山青水秀，环境宜人，空气质量达到国家一级，负离子含量高出一般城市的 15 倍以上，对人体长寿有直接作用的“硒”这种微量元素分别
在溧阳境内的天目湖地带，平原圩区存在，供全市饮用的天目湖水， 109 项水质指标全部符
合可直接饮用的国家二级饮用水标准， PH值常年保持在 左右，呈弱碱性，全国罕见。
良好的自然生态环境，为溧阳长寿美食的形成提供了先天的优良条件。
二是溧阳有悠久的历史传承。溧阳域内发现的 4500 万年前的上黄水母山中华曙猿，是
包括人类在内的高级灵长类动物的共同祖先；代表旧石器时代打制石器在溧阳天目湖 ( 沙
河) 、竹箦、上黄等多处出土；神墩遗址考古发掘的带柄石锛和玉圭等文物代表着新石器时代人类社会生产和社会生活水平；几何印纹陶器、铜剑簇等，展现了商周文化的生产水平；
溧阳又是先秦时期在江苏地域内设置的 15 个县份之一， 迄今已有 2300 多年的建城历史。 据文物考古证实，早在 5000 多年前的良渚文化时期，溧阳境内的先民已开始烹饪熟食。唐代
李白在溧阳太白楼饮酒作诗《猛虎行》；宋《清异录》亦对隋、唐年间包括溧阳地区在内的江南民众经“糟收、酒浸、酱汁”技艺烹饪的菜肴作为贡品进献宫廷的记载。据地方志书记
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述，北宋绍熙年间， 溧阳城内已开设有兼卖菜肴、 点心的酒楼多家，均以菜肴味佳而载入地
方文献。从民国初期开始，随着商贸交易与人员交往的频繁， 在附近周边地区，各种特色美
食相继被引入溧阳的同时，溧阳的特色美食也拓展市场， 纷纷进驻南京、上海等地，赢得了众多食客的普遍赞誉。
三是溧阳有丰富优质的物产。溧阳境内有低山、丘陵、平原圩区，属太湖水系，四季季节分明，光热水份充裕，物产丰饶，素有“鱼米之乡”、“丝府茶城”之誉。据专家论证，溧阳盛产的美味食材含有丰富的“硒”元素，具有较高的营养成份，是养生、美容、强身的绿色、原生态食材、食品。溧阳先后开展了“八珍”、“八鲜”和“溧阳经典名菜”评选活动，“冬笋板栗香瓜藤、乌饭白茶雁来蕈、中华寿桃爆炸瓜和砂锅鱼头大闸蟹、刀鱼白鱼白壳虾、田螺红菱芹菜芽”被评定为“八珍”、“八鲜”。另外，溧阳市自古就是闻名的中草
药之乡，据统计拥有中草药资源 199 科、 878 种，当地市民在日常饮食中就有将药材与食材
混合烹制的****俗，由此也印证了极具