文档介绍：储备店长实习报告总结当天的销售状况,核对是否完成今天的目标; 分析并解决相关问题,提出相应的策略;方便消费者购物跟踪反馈信息;完成各种报表;货物的庆典和补充。 8 )店长如何做好店员的管理 1 、对店员的领导能力 2 、对店员的管理领导包括: ①以身作则,鼓励代替责备②公私、赏罚分明③己所不能,勿求于人管理包括: ①人员组织化②管理制度化③命令明确化④进度数字化 8 )如何做一名合格的店长 1 、无形的影响力 2 、巨大的感召力 3 、向心凝聚力 4 、磁石般的亲和力 9 )如何激发店员的工作意愿 1 、店员的工作安排 2 、工作的执行 3 、职业的发展 4 、对店员的个人生活 5 、店员的工作满足感 6 、其他第二阶段之第二部分:门店开业前的一切筹备工作一、市场信息收集 1、 2、 3、 4、 5、本地区消费者的购买能力本地区消费者实际购买状况本地区消费者购买行为的主要特征本地区市场季节性变动的特点本地区竞争对手的情况二、准确了解竞争对手 1 )商品力 1 、商品的组合如何?有哪些商品类别? 2 、各类别主力商品是什么?辅助商品和关联性商品是什么?在店铺中如何配置?分配比例是多少? 3 、与自己店竞争的商品有哪些?哪些要素上竞争(价格、材料、促销手段等) 2 )商品的展示陈列 1 、商品的展示主题是什么?(生活、休闲、还是便利) 篇二:店长见录 阴荣幸加入可购便利店,岗位:见习店长,见习店铺:南岸区上海城店铺见习店铺状况: 1. 加盟店转让新店主续正常营业 2. 位置处于上海城红星美凯龙附近,逼近家乐福上海城店,处于两家沃尔玛店中部,临近万达广场了,四周很多大型 KA 卖场 3. 新店主初入行,对便利店营运状况不了解,对消费市场茫然 4. 新店欠缺人员配置(除店主外,只有一名刚入职的员工,无便利店从业经验,但熟悉 KA 卖场) 5. 公司派熟练员工 1 名指导营业(计划三天) 6. 店里陈列杂乱无章,价标不齐,严重缺货,仓库基本无陈货。 7. 没有任何管理规章规则,没有任何管控表单,交接班无记录,不做营业日报。 8. 公司收银系统临近升级我做了些什么 9: 45 抵店铺~ 10: 00 初次见店主同事,简要介绍与沟通~ 11: 00 巡查商品与陈列,有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策, 200 元送暖柜+赠 400 元现金券+ 件陈列费,建议跟公司采购联系,有收业务名片存店铺~ 12: 00 跟店主沟通,商议对商品类别面陈方案,吃午饭~ 13: 00 跟同事讨论商品陈列技巧,引导一起陈列作业, 讲解陈列注意事项(卖点分析+ 货位优劣比+ 类项集中+ 清洁+ 有效期限确认分日期次序陈列等) ~ 14: 00 重新整理方便面货架陈列~ 15: 00 重新整理饮料/ 水类常温货架陈列~ 16: 00 重新整理冰箱内饮料陈列~ 17: 00 整理奶制品陈列及有效期(天友系列鲜奶近 10 支有膨胀形象,生产日期 11/2 日,有效期 15 天,出于成本未废弃,建议废弃,影响陈列效果) ~ 18: 15 清洁萤光广告板,重新写广告告示营运状况及感想人流 25 人左右,观光 8 人左右,购物率 68% 儿童 0 人,青年 6 人(占 24% ),中年 19 人(占 76% ) 男性 10 人(占 40% ),女性 15 人(占 60% ) 购物单品数> 5 件为 0 笔, 3~ 5件 5 笔(占 26% ), 1~ 2件 14 笔,占 74% 畅销类:烟草,其次矿泉水估计 10: 00~ 18: 00 营业额 150 ~ 300 元之间。(以上仅凭记忆,与实际有一定的小出入,建议收银系统设以上统计功能) 从以上数据分析,很悲观,店铺与消费人群脱轨,相差较大,个人觉得没有多大的分析的意义整改方案: 1. 重新分析消费人群与购买力,定位核心消费对象(估计该是商超店铺从业者及少量的购物者) 2. 梳理核心消费对象及购买需求,合理订备商品 3. 礼貌用语,热情服务,树立至高的服务意识 4. 商品陈列生动化,专业化,即时面陈,日清日结日报日分析 5. 如主要消费对象定位为商超从业者,柜台须重新设置(加高至 90CM ,内移 2M ),前沿 5M2 设就餐台) 6. 增加备用收银机 1 台,中型开水瓶 1 个,建议增加现场自制简易熟食. 7. 招募稳定的从业人员,完善的训练与合理的绩效考核制度。经验直觉: 如果从公司角度上看,如果是直营店的话,我想我会建议关掉该店,主要原因为目前公司没有介入自制领域熟食+ 薄弱的商品营销策划+ 成长摸索中不定性的规则. 该店在 1 年内日均营业额很难突破 2400 ,如果没有大的整改,预计本月营业额累计在 万~ 2 万左右,为亏损抱歉,我的看法是悲观的,但愿该店不会