文档介绍：餐厅员工安全责任书
为明确各岗位每位员工的安全职责，结合各岗位的实际状况，特与单位餐厅员工签订本年度安全、卫生目标责任书。
一、目标
严格根据安全生产治理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、

餐厅员工安全责任书
为明确各岗位每位员工的安全职责，结合各岗位的实际状况，特与单位餐厅员工签订本年度安全、卫生目标责任书。
一、目标
严格根据安全生产治理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、零投诉的目标。
二、责任内容
1、从事餐厅作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格，持安康证，方可上岗操作。
2、从事本岗位的员工应衣着朴实洁净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋，高跟鞋。
3、严格遵守餐厅用电、用火安全规定，防止各类电气及火灾事故。
4、餐厅人员定期检查身体（一年一次），养成良好的个人卫生****惯，保持饭菜加工区及用餐区环境卫生干净，到达卫生考核标准。
5、严把食品安全质量关，把好食品选购、质量验收、加工操作、餐具消毒四道关，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，杜绝食物中毒和传染性疾病的发生。
6、注意节水、节电、节气，杜绝铺张，最大限度的提高饭菜质量。
7、乐观协作各项安全检查活动，学****本岗位安全操作规程，具备处理突发事故的力量。

8、正确