文档介绍：. .. .
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鲜榨果汁商业打算书一、执行概要
果汁中保存有水果中相当一局部养分成分，例如维生素、矿物质、
糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于一般白开水。
近年来，果汁饮料的消灭像一只俊秀的新军，地段。
三行业分析
果汁饮品属于群众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过果汁店行业
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竞争也很剧烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前果汁店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新，例如增加新的口味、使用惊奇好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要留意果汁店的卫生，让顾客有一种干净清爽的感觉。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特别活动，具体的会在产品和效劳中介绍。
1、市场分析
对于西京学院学院校区周边饮料、奶茶店的调查了解到，奶茶店所占市场很大，但对于承受新颖的水果和可榨的蔬菜来榨汁的果蔬汁店铺是空缺的，根本是一片处女之地，并没有纯粹的鲜榨果汁饮品店，根本都是勾兑果汁，已经越来越不满足现在追求安康和时尚的大学生的消费需求了，原材料开业来自户县葡萄，礼泉苹果，乾县蔬菜，猕猴桃柿子等等水果，对于果蔬汁都是良好的原料。且地理位置处于处于西京学院小东门，客源相对丰富，数量众多的大学生消费群体，但竞争对手也不少。假设本店开业的话，想要翻开市场，必需要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要满足消费者的不同需求。我们醒醒吧鲜榨果汁店是存在很大市场的，是可以进展实体店销售的。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新颖越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以到达消费者的各方面的需求，所以鲜榨果汁有很好的市场前景，我们
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所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
2、SWOT 分析a〕优势分析
瓶装的果汁，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，在炎热酷暑之时，其消费量会有所削减；。
劣势分析
1、果汁营业面积有限，供给效劳范围有限；
2、店开业局部学生对于其根本状况诸如口味等了解不多，肯定程度上影响销售额；
3、产品创新对于热衷于新颖水果的消费者来说，不易承受。c)时机分析
1、市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为浩大的果汁消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；
2、良好的口味、认真的效劳态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；
3、虽然营业面积有限，但有着美丽的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象〔特别是跟其他奶茶店店面相比〕，更显竞争优势；
4、品种类丰富，口味独特，有肯定的竞争优势。d)威逼分析
1、竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场
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份额的削减，肯定会实行相应措施；
2、随着各类食品供给种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯洁水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求市场
3、进展战略
早期打算：尽快建立起客户群体赢得客户口碑，将店面品牌推广。中、长期打算：
一年后，假设按预期打算获利的话，打算在将来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的消遣形式，同时在店内配有音乐，假设条件允许，可以参加吉他弹唱与点歌模式，给顾客供给更舒适的环境。
在三年后，假设奶茶店营业额照旧稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。假照实际状况不如现在的预期规划这么抱负，我店会准时调整营销战略，两年内照旧亏损就处理全部设备设施后关张停业。
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四营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者宠爱的休闲食品的供给；
②较之于其他奶茶店，推出养生奶茶；
③依据消费者的不同，推出不同产品；
④更留意效劳这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不情愿自己上门购置的消费者供给上门效劳；
⑤产品留意包装，给消费者奇特的享受。2、价格策略
①针对消费者消费力量及产品类型，制定合理价格；
②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。3、广告策略
公司的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“果汁物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用惹眼、引人注目的颜色和款种，工作人员一律着本店工作服。