文档介绍：武汉职业技术学院旅游与航空服务学院 2010 届酒店管理专业毕业生毕业论文(设计)方案一、毕业论文(设计)目的毕业论文(设计)是教学计划中一个重要环节,它与其他教学环节构成一个有机的整体, 也是各教学环节的继续、深化和检验;是对学生学****实****期间, 运用所学的知识和获得的分析问题、解决问题的能力, 进行理论与实际相结合的最后一次重要训练,对于保证教学质量和保证合格毕业生的培养质量,具有重要意义。因此,无论从学校或学生方面,都必须十分重视毕业论文(设计)的指导和写作。酒店管理专业采用毕业设计的方式,作为毕业论文(设计)的成绩依据。二、毕业设计的方式和方法(一)毕业设计的方式 1、设计一由学生依据所学的酒店专业知识,按照小组形式合作完成一份完整的策划书(方案);原则上 5人为一个小组(可自由组合),选出一位组长(总协调),一个小组上交一份完整的策划书(方案)。但要在方案中详细标注出各位小组成员撰写部分(作者名称即可)。 2、设计二以个人为单位,每位学生都要完成一份在酒店实****的真实案例。以附件形式撰写在每份策划方案后面。(一份策划案应该至少附上五份典型案例) (二)毕业设计的方法 ,针对以下选题进行方向选择。学生的选题应着眼于酒店管理中存在的热点问题,通过制定的策划方案能为酒店带来实际的经济效益和社会效应。 1)酒店市场营销方向 2)酒店信息化管理方向 3)酒店人力资源管理方向 4)酒店成本控制方向 5)酒店财务管理方向毕业生确定选题方向后,再确定题目,选题、题目初选后,需征求指导教师的意见。指导教师对相同或近似的题目进行调整后,方可进行毕业设计的撰写。 ,即策划书(方案),应包含以下几个部分: ( 1)策划目的和目标。要对本策划所要达到的目地、所要实现的具体目标,宗旨树立明确的观点, 作为执行本策划的动力或强调其执行的意义所在,以要求全小组成员能够统一思想,协调行动,共同努力保证策划高质量地完成。( 2)问题分析①当前的环境状况分析对同类产品市场状况,竞争状况及宏观环境要有一个清醒的认识。它是为指订相应的策略,采取正确的手段提供依据的。②市场机会与问题分析。(建议用 SWOT 分析) 方案策划,是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了方案策划的关键。只是找准了市场机会, 方案策划就成功了一半。( 3)战略分析(具体方案策划) 根据策划期内各时间段特点,推出各项具体行动方案。行动方案要细致,周密,操作性强又不乏灵活性。( 4)策划方案各项费用预算整个策划方案推进过程中的费用投入,包括活动过程中的总费用,阶段费用, 项目费用等,其原则是以较少投入获得最优效果。( 5)计划执行监控及评估( 方案中应注意的问题和细节) 这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方,因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。(三) 毕业设计的时间安排年 11月10日之前,由教研室指定指导老师; 2. 2012 年 11月 20日前,毕业生需在将拟出的毕业设计题目交于指导老师; 年 11月20日至 12月20日,毕业设计撰写初稿; 年12月20日至 12月31日,毕业设计修改