文档介绍：Hessen was revised in January 2021
密集烤房散叶烘烤操作规程
2012年密集型烤房烘烤操作规程
步骤
操作内容及指标
达到的目标
注意事项
第一步
采收成熟度识别
Hessen was revised in January 2021
密集烤房散叶烘烤操作规程
2012年密集型烤房烘烤操作规程
步骤
操作内容及指标
达到的目标
注意事项
第一步
采收成熟度识别
1、叶位：下部叶尚熟至成熟，以尚熟为主；中部叶尚熟至成熟，以成熟为主；上部叶成熟至完熟，以完熟为主。
2、叶色：下部叶黄绿色；中部叶绿黄色；上部叶黄色。
3、叶脉：下部叶主脉1/3—1/2发白；中部叶主脉1/2—2/3发白；上部叶主脉全白。
成熟采收
防止采青、漏采，防止采烟过量。
第二步
编烟装抗
1、编烟：（1）竿内成熟度一致；（2）竿内编烟密度均匀；（3）每竿编烟重量基本一致；（4）竿头长度适当。
2、装抗：（1）竿距8—12cm；（2）同层密度均匀一致；（3）上下层密度均匀一致；（4）如烟叶数量不足以装满炕时，要用木板、麻片等将空隙补严，保持烤房内不出现气流空挡。
同层烟叶成熟度基本一致，炕内装烟密度均匀。
杜绝形成过大空隙，杜绝不装满炕烘烤。
第三步点火
1、关闭门窗；2、将炉灶内火烧燃；3、烤房温度达到29—32℃时封火稳温；3、打开自控设备和循环风机，关闭灰坑门；4、循环风机为可调速时，调整风机转速为低速。
低温使底层（下降式为顶层）烟叶叶尖约10cm左右发软。
防止高温导致底青，雨淋烟打开循环风机高速通风，使叶片上附着水干燥后开火。
第四步
1、调整目标干球温度至34—36℃，保持干湿差1—2℃，拨火升温；2、升温接近目标温度时提前1℃封火，稳温。3、循环风机为调速风机时，调整风机转速为低速。
底层（下降式为顶层）烟叶叶尖变黄。
防止烟叶干燥过快
第五步
1、调整目标干球温度至38℃，设定目标湿球温度为35—36℃；2、拨火升温接近目标温度时封火稳温；3、循环风机为可调速时，调整风机转速为中高速运转。
底层（下降式为顶层）烟叶达到***青筋
防止硬黄和变黄程度不够、干燥不均匀。
第六步
1、调整目标干球温度至42℃，保持湿球温度36—37℃，2、拨火升温，接近目标温度时封火稳温；3、循环风机为可调速时，调整循环风机为高速运转。
底层（下降式为顶层）烟叶达到主脉发白发软
第七步
1、调整目标干球温度至45℃（或46℃），保持目标湿球温度36—37℃，设定升温速度为2—3小时升温1℃；2、逐步加大烧火，达到目标温度时适当延长烘烤时间（稳温）；3、循环风机为可调速时，调整风机转速为高速。
底层（气流下降式为顶层）烟叶达到勾尖卷边（软卷筒）
调整升温速度，防止没有达到充分变黄的烟叶回青，使没有达到变黄要求的烟叶继续变黄（即：黄烟等青烟），防止升温过快导致烟叶挂灰；防止掉温烤坏烟叶。
第八步
1、调整目标干球温度至48℃，保持目标湿球温度36—37℃；2、逐步加大烧火，缓慢升温，延长烘烤时间达6小时以上；3、可调速循环风机保持高速