文档介绍：餐饮品牌策划书
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===============================餐饮品牌策划书
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餐饮品牌及运营(项目规划)
-----------金雕国际品牌策划餐厅运营管理部分:
1、厨师团队配备
2、菜品制定
3、菜品定价
4、职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理)
5、服务礼仪培训
6、正式开业筹备
备注:以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供，建议以厨房承包模
式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。
餐厅品牌形象部分:
餐厅外立面创意:
1、门头创意(样式排版、色调定位、主题风格定位)
、外墙创意(以门头为主导、将外立面吸引力最大化) 2
外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可识别性及差
异性
策划费用:30000
品牌VI部分:
餐厅名称-品牌LOGO-色调定位-字体样式-------------标示
菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式
员工服装样式设计(男/女/职位级别)
餐厅内部环境标示牌设计(前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计)
餐厅人流动向导视图(提示)
餐具图案样式-餐具规范-个别餐具外包装设计-文化注入
餐巾纸图案-餐巾纸外包装设计-文化注入
配料(香油-蚝油等)瓶罐外包装图案标示规范
办公用品设计(名片-信封-纸张)
意见便签-样式-书写形式
行政管理文件规范
贵宾、会员卡设计
公告栏-胸牌-灯片设计
促销活动易拉宝X展架设计
礼品-吉祥物设计
备注:以上部分在设计完成后均配套全部图纸(电子档)
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