文档介绍：读炒菜有感 _炒菜体会
第一次炒菜 1
今天妈妈做饭时，我有一些想法，不如今天我来做饭。
今天妈妈要炒的是土豆丝。
第一、先把土豆丝身上的泥用水洗干净。
读炒菜有感 _炒菜体会
第一次炒菜 1
今天妈妈做饭时，我有一些想法，不如今天我来做饭。
今天妈妈要炒的是土豆丝。
第一、先把土豆丝身上的泥用水洗干净。
第二、我们用削皮刀“大哥”把土豆的外衣给脱掉。
第三、我用刀子“大叔”把土豆切成一个丝，一个丝的。
第四、我们把土豆泡在清水里，用筷子“兄弟”搅拌一下。
第五、我拧开火，把油准备好，等锅热再倒油，然后把花椒辣椒倒进锅，再把土豆倒进去，只听哗的一声，油都往外跳。
第六，用铲子翻炒，等土豆变得金黄后，再放入醋、盐、味精并快速翻炒。
最后我拿起盘子， 用铲子把炒熟的土豆铲进去， 土豆的香味扑鼻而来。
从这回炒菜，我体会到做什么事都不是你想象的那么简单，要认真去对待每一件事，争取把事情做的更完美。
第一次炒菜 2
今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐： 把牛肉放进锅里煮一煮， 消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹
切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去， “咦 ?这刀子怎么了 ? 怎么不听我的话呢 ?以前看妈妈是那么顺手呀 ! ”我鼓起劲， 先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢 ?让我
们一起来看吧 ! 牛肉切完了， 该下锅了， 我先把牛肉放进锅里炒，
再放一点料洒一起炒， 清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，
还跳到我身上来了呢 ! 火也不听话了，也升了上来。我再向里面
放点盐，再加五六个辣椒。 “嗯 ! 已经有一点香味了嘛 ! ”我闻了
闻，开心得说。 突然，我一不小心， 把锅里的一点牛肉弄了出来，
“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，
“没关系， 炒菜要慢慢地来， 加油。 ”妈妈鼓励我说。 听了这话，
我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。 晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀 ! 我一定要好好学****不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
第一次炒菜 3
做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单， 如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干
脆麻利的，也不觉得很难， 但是其实不是那么回事， 要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿 !
记得，我第一次炒菜的时候， 就