文档介绍：秋分时节为什么要吃汤圆
秋分时节吃汤圆原因
1、吃汤圆在明、清时期已经约定俗成
在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记
载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后秋分时节为什么要吃汤圆
秋分时节吃汤圆原因
1、吃汤圆在明、清时期已经约定俗成
在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记
载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围
吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。
2、古时候
吃汤圆古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是
我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也
称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
3、象征
冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,
先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回
来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
吃汤圆的诀窍
1、吃汤圆不选大,钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小,还有有馅和无馅二种,无馅料小汤圆,热量约每 10 颗 70
大卡。而有馅料汤圆,由于内馅多寡不同,大小不同,热量也不同,有馅的小汤圆
每粒的热量约 34 卡,而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约 60-70 大卡,鲜肉约
50-60 大卡。因此,为了避免摄入的热量过剩,建议减肥一族最好选择无馅小汤
圆,如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆,也最好是选择肉馅的小汤圆。
2、吃汤圆不贪香,舍油炸改用煮
减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式,否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。
最好采用热水煮来吃,亦可使用花茶来煮味道更新鲜,放些低热量的蜜糖增加口
味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味,可以不需要额外放糖。另外,可使用红糖及
姜片煮汤圆以去除寒气,也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量
摄取,或放入桂圆、红枣、白木耳等食材,增加营养素含量。咸汤圆可多放一些
蔬菜,增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。
秋分吃的食物
1、雪梨
雪梨就是对付秋燥的一种非常好的水果,直接吃或者榨汁都可以。中医认
为,梨有生津止渴、止咳化痰