文档介绍：白露后喝什么茶
白露后喝什么茶
爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经历了夏季的酷
热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，
也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老白露后喝什么茶
白露后喝什么茶
爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经历了夏季的酷
热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，
也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再
者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到
了白露前后，喝点白露茶解渴防燥又提神。
白露之茶的种类
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，
采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的
是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的
味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。
就如眼下的白露，已是入秋，最适合饮青茶。青茶介于绿茶(性凉)和红茶
(性温)之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类。此时，天气开始转凉，花木
凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。秋季喝
青茶，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，十分有利于秋天的保健。
青茶又名乌龙茶，青茶种类包括：铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、
梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单
枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。
乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘;叶底边缘呈红褐色，中间部
分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶
有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。
白露怎么喝茶
唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法，茶汤中含
有芳香族化合物，能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。因此，在干燥
的秋天“贴秋膘”，饱食一餐丰富油腻的食物后，不妨饮茶一杯，帮助体内油
脂的溶解。
饮茶的最佳时间是用餐 1 小时后。
秋季饮茶养生，但切忌不可“贪杯”，喝茶虽然有许多好处，但也并不是
喝得越多越好，且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶 12 克左右，分
3-4 次冲泡是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;
孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
白露茶的冲泡方法：
茶的冲泡方法很多，选用哪种方法冲泡，不但取决于茶叶的品种，还取决
于该茶叶的鲜嫩程度。掌握好茶量与水量的比例以及水温、冲泡时间，是冲泡
绿茶的关键。如果掌握不好，不但容易失去该茶叶特有香气和细腻口感，而且
会有苦涩感。泡好一壶乌龙茶的必要条件如