文档介绍：鸡蛋的营养成分表

DHA（）+碘（15p g）+蛋白质（）+卵磷脂+叶酸+16种氨基酸（）

DHA（）+卵磷脂+蛋白质（）+B族维生素+赖氨酸

尼克酸（毫克）

维生素C （量克）
0
维生素E（T）（毫克）

a-E

(P -Y )-E

6 -E

钙（量克）
56
磷（毫克）
130
钾（量克）
154
钠（量克）

镁（量克）
10
铁（量克）
2
锌（量克）

硒（微克）

铜（量克）

锰（量克）

碘（毫克）

鸡蛋（土鸡）的营养成分表
（每100克中含）
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
88
水分（克）

能量（千卡）
138
能量（千焦）
577
蛋白质（克）

脂肪（克）

碳水化合物（克）

膳食纤维（克）
0
胆固醇（毫克）
1338
灰份（克）
1
维生素A （量克）
199
胡萝卜素（毫克）
0
视黄醇（量克）
199
硫***素（微克）

核黄素（毫克）

尼克酸（毫克）
0
维生素C （量克）
0
维生素E（T）（毫克）

a-E

(P -Y )-E

6 -E

钙（量克）
76
磷（毫克）
33
钾（毫克）
244
钠（量克）
174
镁（量克）
5
铁（毫克）

锌（量克）

硒（微克）

铜（毫克）

锰（量克）

碘（毫克）

异亮氨酸
608
亮氨酸
1031
赖氨酸
860
含硫氨基酸（T）
1390
蛋氨酸
183
胱氨酸
1207
芳香族氨基酸（T）
1153
苯丙氨酸
663
酪氨酸
490
苏氨酸
596
色氨酸
143
缬氨酸
521
精氨酸
763
组氨酸
282
丙氨酸
666
天冬氨酸
1212
谷氨酸
1598
甘氨酸
398
脯氨酸
150
丝氨酸
910
鸡蛋白（乌骨鸡）的营养成分列表
（每100克中含）
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分（克）

能量（千卡）
44
能量（千焦）
184
蛋白质（克）

脂肪（克）

碳水化合物（克）
1
膳食纤维（克）
0
胆固醇（毫克）
0
灰份（克）

维生素A （毫克）
0
胡萝卜素（毫克）
0
视黄醇（毫克）
0
硫***素（微克）
0
核黄素（毫克）

尼克酸（毫克）

维生素C （毫克）
0
维生素E（T）（毫克）
0
a-E
0
(P -Y )-E
0
6 -E
0
钙（毫克）
9
磷（毫克）
17
钾（毫