文档介绍：关于唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
第1页，讲稿共10张，创作于星期日
实验原理:
.
实质:是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程.
注：(1)本实验只能证明它有分解作用,但不能验证分解后的关于唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
第1页，讲稿共10张，创作于星期日
实验原理:
.
实质:是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程.
注：(1)本实验只能证明它有分解作用,但不能验证分解后的产物是麦芽糖.
(2)淀粉是否已完全分解,可用碘液检验因为淀粉遇碘能变蓝色.
第2页，讲稿共10张，创作于星期日
实验材料及用具
烧杯,酒精灯,三脚架,试管,
温度计,淀粉纸(淀粉糊),
清水,凉开水,试管架,滴管,
碘酒
第3页，讲稿共10张，创作于星期日
实验准备
1 收集唾液:用凉开水嗽口后,用小烧杯收集唾液.
2 制淀粉糊（淀粉纸）
（1）取2克小麦粉放入500毫升的大烧杯中，先用温水稀释，再倒入400毫升温水，调匀，放在三脚架的石棉网上用酒精灯加热，搅拌，煮沸后冷却取得淀粉浆糊。
（2）也可以用毛笔醮上半透明的浆糊，涂在过滤纸的正反两面，最后烘干或晾干制成1cmX2cm的淀粉纸条，编为1号、2号。
第4页，讲稿共10张，创作于星期日
实验过程
1 准备2支试管，编号为A,B,在试管中各加入2ml淀粉糊（也可以为了节省时间，每组发制好的淀粉纸条）
2 在A号试管中加入2ml清水，在B号试管中加入2ml唾液，振荡摇匀.
(也可将编有号码的淀粉纸箱贴入一支试管内壁）
第5页，讲稿共10张，创作于星期日
3 将A,B号试管放在盛有37℃水中恒温保存5-10分钟后在2支试管中各加入1-2滴碘液，摇匀，观察2支试管中溶液的颜色是否发生了变化.(因为水温要调整为37 ℃不好控制,而且为了节约用水,我利用我们人是恒温动物,人体温度总是在37 ℃左右的原理,改成将A,B试管先用双手搓热捂住,再将其放入我们的腋下保持5-10分钟.
第6页，讲稿共10张，创作于星期日
结论
1 淀粉未被消化,遇碘呈现蓝