文档介绍：唐职治理
唐山麻糖推销筹划方案
名目
前言······················ 1
一、公司简介······杯”；1990年或河北省颁发的“振兴河北经济”奖；1991年为其次届全国城运会指定产品。1992年“蜂王”商标被评为有名商标； 2022年被评为“唐山市放心食品”；2022年12月被国内贸易部评为“中
华老字号”;2022年1月又被中国食品质量监视检验中心评为“中国安全放心品牌”.
近年来为了满足不同消费者的需求，麻糖厂通过技术公关研制开发了“低糖麻糖”，并已取得了专利。低糖麻糖承受木糖醇等原料精制而成，突破传统工艺，深受消费者宠爱。
二．产品介绍
400g 低糖麻糖、400g 盒麻糖、400g 低糖麻糖、500g 铁盒麻糖、
800g 麻糖大王、850g 特制麻糖、1100g 唐山三绝。
2 . 产品原料
，. ，仅擀制就需要 20 多项技术，制成的产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，酷似玉雕，香甜可口，松软酥脆，养分丰富。
唐山蜂蜜麻糖是由特制粉 千克白砂糖 千克上等蜂蜜4 千克花生油 千克香油 千克饴糖 3 千克桂花 250 克，形态蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透亮，色泽淡金黄色，疏松、无生心， 口味芳香绵软。蜂蜜麻糖以香、甜、薄、脆、白的独特风味有名于世，
博得消费者的赞美。麻糖甘甜可口，养分丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃等成效。色泽淡雅，酥脆香甜， 口感细腻，风味独特。蜂蜜麻糖无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯自然绿色食品。
制作工艺：
原料配方：(按 50 千克成品计)特制粉 千克白砂糖 千克上等蜂蜜 4 千克花生油 千克香油 千克饴糖 3 千克桂花 250 克
制作方法：
面团调制：先将白砂糖加水溶化，然后参加面粉和成较硬的面团，再屡次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。把面团分成 500 克左右的块，用熟面粉培埋饧发 1 小时左右。
压片：先将饧好的面团擀成直径约 米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状，用擀面杖卷紧，擀、拍、抖、滚，经二次掉头，擀到五遍后，即成长
米、宽 2 米薄如纸的面片。这道工序要求在 3～4 分钟内完成， 否则易使面片风干。将面片卷在擀面杖上提起，快速转动放开，使空气鼓进筒内，将浮面抖出，同样，掉头再抖净另一半浮面。留意保持面片完整。然后摊开面片， 米，铺在大片上，再把大片卷在“花杠”上。
网花成型：将卷在花杠上的面片破成面条，每条宽药 1 厘米，
15～17 层，再把每条斜剁成 3 厘米宽的菱形 35 块，每块中间剁一切
口翻卷一端网花，即成生坯。
炸制：先将花生油炼好后加香油，再放入生坯炸制约 7 分钟， 其间要翻动一次，待炸成金黄色时起锅、控油。
烧浆：白砂糖加适量水溶解熬成浆，熬好后参加桂花、蜂蜜、饴糖，进展搅拌，然后分两次烧浆，即为成品。
质量标准： 形态：蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透亮。色泽：淡金黄色。 组织：疏松、无生心。 口味：芳香绵软。
三．市场综合分析
麻糖是当地的特色美食，具有较高的知名度。据调查显示，麻糖在河北省 7 个县市的知名度高达 100%，其他县市为81%。在省外，其知名度虽不及本省高，却也有 50%以上的人知道“麻糖”是“中华老字号”之一。由此可以看出，“麻糖”具有较高的知名度，市场潜力较大，且购置麻糖的有老人，中年，青年及儿童，适合大多数人的口味。
唐山经济快速进展，伴随着旅游业的快速开发，麻糖可以当做当地的特产，被旅游者当成旅游纪念品带回家，与亲友一起品尝， 增加其销量。
麻糖作为地方特色，享有政府的补贴政策，降低了其生产
本钱，增加了企业的竞争力。
伴随着人们生活水平的提升，对安康的要求质量也大幅度提升， 麻糖厂依据顾客的消费心里，特地研发了低糖麻糖，并取得了专利。糖麻糖承受木糖醇等原料精制而成，突破传统工艺，深受消费者宠爱。
伴随着企业的进展，麻糖引进了先进技术，学****优秀的治理阅历，并且逐步加强企业在外国的品牌影响力。
麻糖有着自己独特的营销理念和销售渠道，走大中型的超市，避开了和低级市场的冲突，走品牌影响化策略，给人们留下深刻的印象。
客户名称
李红
152316278
28
地址
唐山市路北区华西道
邮