文档介绍：微胶囊技术的研究进展1
曲健健1,但卫华1,林海1,陈驰1,米贞健2,舒展2
,四川成都 610065;
,四川成都 610041
E-mail: dajian_1981@

摘要: 本文介绍了微胶囊的结构及其制备方法,综述了微胶囊性能的评价方法和微胶囊技
术的新进展,其中,纳米技术、膜乳化技术的运用及环境感应型微胶囊的提出使微胶囊的
应用更加广泛。此外,还指出了现阶段微胶囊技术存在的问题及发展趋势。
关键词: 微胶囊;制备方法;性能评价;新进展

微胶囊技术是一种用成膜材料把某种物质包覆并使之形成微小粒子的技术,得到的微小粒
子叫微胶囊(microcapsule)。微胶囊技术的研究大约开始于20世纪30年代,在50年代取得重大
成果,在70年代中期得到迅猛发展。微胶囊具有改善和提高物质表观及其性质的能力,能够储
存微细物质,延缓和控制释放,并具有保护芯材料免受环境影响、降低毒性、屏蔽气味等作用。
由于物质微胶囊化后具有许多独特的性能,在许多领域都有广泛的应用,因而引起了人们极大
的兴趣。如今,微胶囊技术已从最初的压敏复写纸扩展到医药、食品、农药、饲料、涂料、化
妆品、添加剂、纺织、阻燃剂、生物固定化等多个领域,发展前景十分乐观。

微胶囊由内外两部分构成,内部的物质称为芯材,外部的包覆膜称为壁材。其中芯材可以
由一种或多种物质组成,可以是固体、液体或气体,壁材也可分为单层和多层。形成微胶囊时,
芯材被包覆而与外界环境隔离,在适当条件下,随着壁材的破坏而释放出来。如果选用的壁材
具有半透性,则芯材可以通过溶解、渗透、扩散的过程,透过膜壁而释放出来[1]。
微胶囊常用壁材主要有天然、半合成及合成的高分子材料。天然高分子材料如明胶、阿拉
伯胶、海藻酸盐、壳聚糖等,它们具有无毒、免疫原性低、成膜成球性好等特点,常用于医药、
食品等领域。半合成高分子材料主要是纤维素衍生物,如羧甲基纤维素、甲基纤维素、乙基纤
维素等,其特点是毒性小、粘度大、成盐后溶解度增大。合成高分子材料分为可生物降解和不
可生物降解两类,其中,对可降解类材料研究的较为广泛,其特性是无毒、成膜性好、化学稳
定性高,如聚乳酸、聚丙烯酸树脂等。

1本课题得到教育部博士学科点专项科研基金(项目编号:20020610032)资助
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微胶囊有多种分类方法。如可以根据壁材结构分为单层膜和多层膜微胶囊;根据芯材的性
质分为亲水性芯材和疏水性芯材微胶囊;根据微胶囊透过性分为不透和半透性微胶囊;还可以
根据微胶囊的用途分为缓释型、压敏型、热敏型、光敏型等微胶囊。最常见的分类方法是根据
微胶囊的制备方法将其分为化学法、物理化学法和物理机械法三类。
化学法
界面聚合法(interfacial polymerization method)
该法通过向连续相中加入单体,使之与处于分散相的单体在乳化体系的相界面处发生聚合
反应,于是在芯材表面上生成一层聚合物膜,经沉淀、过滤和干燥后,便可得到微胶囊。在界
面聚合法中,最常使用的聚合反应是缩聚反应。如El-Giba