文档介绍：[蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法] 柠檬蜂蜜蛋糕的做法窍门
　　一样的蛋糕配方，但是换个模型来装填，让原本朴实的村姑装磅蛋糕，顿时幻化成长裙飘逸公主装。以下是我为您整理的蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法，希望您喜欢。
　　蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法1
　
[蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法] 柠檬蜂蜜蛋糕的做法窍门
　　一样的蛋糕配方，但是换个模型来装填，让原本朴实的村姑装磅蛋糕，顿时幻化成长裙飘逸公主装。以下是我为您整理的蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法，希望您喜欢。
　　蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法1
　　材料
　　无盐奶油 100g,细砂糖 50g,蜂蜜 50g,鸡蛋 100g,低筋面粉 100g,无铝泡打粉 1小匙,柠檬汁约7~8g,柠檬皮(刨丝) 1/4颗,糖粉 50g,柠檬汁
　　做法
　　1、准备迷你咕咕霍夫模(这里用的是千代田的)，若烤模并非为不沾烤模，请刷上一层薄油，再撒上面粉并抖落多余面粉即可形成不沾。烤箱预热170度西;
　　2、将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白;
　　3、将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油糊;
　　4、将过筛的低筋面粉、泡打粉拌入并搅拌至无粉粒。再将柠檬汁、柠檬皮(刨丝)倒入并拌匀;
　　5、将步骤4倒入模型中，放进预热170度烤箱烤12~15min左右至竹签刺入不沾黏即可出炉，脱模后静置放凉;
　　6、柠檬糖霜做法：将柠檬糖霜材料拌匀即可，再适量舀至蛋糕顶部装饰即可。
　　蜂蜜柠檬磅蛋糕的做法2
　　材料
　　无盐奶油100g砂糖55g蜂蜜50g全蛋(100g)2个低筋面粉100g泡打粉1小匙柠檬汁(蛋糕)10g柠檬皮适量糖粉(糖霜)50g柠檬汁(糖霜)15g
　　做法
　　1
　　无盐奶油室温软化后切小块加入砂糖(奶油的软化程度是指用手指就能轻轻按下的程度即可)
　　2
　　把步骤1搅拌至变白(用手持打蛋器就可以了)
　　3
　　将蛋液分批加入步骤二,每加入一次蛋液都要搅拌均匀
　　4
　　将低筋面粉泡打粉过筛后倒入步骤3,用刮刀拌匀(此步骤记得不要过度搅拌,只要无粉状即可)
　　5
　　烤模要记得涂点奶油并沾点面粉,这样脱模时才不会沾黏喔~
　　6
　　将柠檬汁(10g)以及蜂蜜和些许柠檬丝加入步骤4,拌匀即可倒入蛋糕模.(倒入蛋糕模后记得敲一敲,可以使面糊平均分布在模型里面)
　　7
　　烤箱先170度预热,然后用150度先烤20分钟!过程蛋糕体会澎起来,此时记得拿刀子划一痕,可以帮助蛋糕有漂亮的裂痕~接着再用150度继续烤约20分钟(可以用竹签插入蛋糕看有无沾黏就可以知道烤熟了没,没沾黏才可以喔!)
　　8
　　蛋糕烤好后脱模出来放凉!并制作糖霜(把糖粉跟柠檬汁