文档介绍：GBT 29890-2013 《粮油储藏技术规范》 ——第八章解读
河南工业大学张来林
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2017/6/29
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低温与准低温储藏技术
粮仓条件
用于低温或准低温储藏的粮仓,,,门窗、与仓体直接相连的各孔洞的盖板或闸板应有隔热、密闭措施。
此段是对控温仓房隔热性的要求,仓墙与仓盖的传热系数要达到:(第五、七区) ~ W/m2·K、< W/m2·K;(第四、六区)~ W/m2·K、< W/m2·K;(第一、二和三区) ~ W/m2·K、< W/m2·K 。
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仓房隔热改造
隔热方法:静态法在隔热层面中增设热阻大的材料,达到阻碍热量传递目的,用于仓房壁与顶等部位的处理;动态法通过冷介质持续不断的流动,阻隔热气流传入,如成品仓进出仓门处的冷风幕。
静态法:直贴式用于较小空间隔热,如浅圆仓顶内侧喷涂聚***脂;吊顶式用于较大空间隔热,如平房仓的吊顶。
隔热材料:发泡聚***脂、聚苯板、PEF板。
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仓盖隔热达不到要求时,仓内顶部应喷涂发泡聚氨酯等隔热材料或加设隔热吊顶, m以上。
新标准增加了对“与仓体直接相连的各孔洞的盖板或闸板应有隔热、密闭措施”的要求,而这些孔洞的隔热密闭性能好坏对控温仓减缓粮温上升速率、防止局部坏粮关系密切,不可忽视。
低温与准低温储藏更多用于热敏性难储粮种和优质成品粮储存,提高仓房的隔热性能为应用人工制冷设备、降低冷却成本做准备。
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降温措施
采用自然通风、机械通风、谷物冷却机或其他机械制冷等措施降低粮温。谷物冷却机的性能、参数应符合GB/T 18835的规定,并按LS/T 1204的规定进行操作。
低温与准低温储藏即为新形势下将仓房隔热改造、通风和制冷等技术相集成、控制粮质的控温储粮。
控温首先要降粮温,达到低温或准低温储粮的要求,其冷却手段有:自然通风、机械通风、谷物冷却机和空调等方式,选用的谷物冷却机应符合“GB/T 18835 谷物冷却机”的规定,并按“LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程”操作。
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粮堆维持低温方法
粮堆维冷:进行仓房改造、隔热保冷;
粮堆内空气不对流时,保温性会更好;
1. 仓房隔热改造:增设保温层、吊顶、设通风层等;
2. 粮面压盖密闭法:散料、板材与卷材
3. 降低仓温的措施:通风、空调、喷淋、地下水冷却等;
4. 环流均温与冷却:自均温、补冷。
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粮食进仓后,在秋冬季节气温较低时,采用自然通风、机械通风将粮温逐步降低至15℃以下(视各地最低气温而定),并在气温转暖之前采取粮堆表面覆盖等隔热措施。在气温较高季节实施低温或准低温储藏时,应采用谷物冷却机等制冷设备将粮温降低到15℃以下或20℃以下。在高温季节,采用谷物冷却机或其他制冷设备进行低温控湿通风,降低粮温,以保持粮堆准低温、低湿储藏。
增加了通风降温后的粮温指标,即降低至15℃及以下,视各地最低气温而定。
在实际操作中,北方可降低到- 5~5℃,南方5~15℃以下。
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当粮堆出现水分转移、结露或粮堆水分损失较大时,应采用谷物冷却机进行控湿通风,以平衡粮温,防止水分转移、结露和保持粮食的水分。
在储粮过程中当水分出现有较大变化时可应用谷冷机进行应急处理,在高温高湿地区对制止大豆、玉米发热有效。
种子粮采用低温储藏时,其水分含量应低于17%。
该段是对种子粮在低温储存时最大水分含量的要求,以确保种子安全储藏。
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控温储粮注意事项
1. 隔热保冷是实现控温储粮的关键,否则就谈不上低温与准低温储粮;
2. 冷却粮食、形成粮堆低温状态是前提,利用机械通风降温是实现低温环境最经济的作法,无低温季节或夏季冷却只能借助谷冷等制冷设备,然后利用大粮堆保温性好、仓房密闭与粮面压盖进行控温储粮;
3. 利用半夜、低温时或空调降仓温是缓解粮温上升速率的重要措施;
4. 控温储粮是以实现粮堆低温为中心点展开,降温与保温措施众多,但必须“经济实用、操作简便”,忽视了则推广不开。
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储粮通风技术
通风的作用和分类
用于降低、均衡粮温,降低或调节粮食、油料水分,防止粮堆结露或水分转移,排除粮堆内异味或有毒有害气体。按其功能分为降温通风、降水通