文档介绍：1、 茶文化的精神内涵表现在：物质与精神的结合；高雅与通俗的结合；功能与审美的结合; 实用与娱乐的结合。
2、 茶文化的特性：物质性：继承性：时代性：全球性：多样性：社会性：群众性。
3、 茶文化人和作品《三国志》中吴国君主孙皓有“密赐国的两晋南北朝时期（有精神方面的需要才有文化，而有物质 方面的需要产生的是经济）：中国茶正式与外国以物易物也是在南北朝时期。
21、 冲泡过程高冲，倒茶时低斟：
22、 陆羽，唐代，复州竞陵人（即今湖北天门市人），字鸿渐或季疵。
23、 . 唐代茶叶最有影响的三件事： 1）陆羽《茶经》的问世： 2）皎然《饮茶歌》的流传： 3） 赵赞首倡茶税
24、 苏轼：欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
25、 茶文化在日本的传播： 1）荣西著作的《吃茶养生记》在日本掀起了饮茶之风，被称为 日本的“茶祖” 2）千利休是日本茶道的创始者、集大成者、被称为日本茶圣等。日本的茶 道精神：和、敬、清、寂。
26、 潮汕地区泡乌龙的茶房四宝：潮汕烘炉（茶炉）、玉书碾（煎水壶）、孟臣罐（茶壶）、若深 瓯（茶盏）.
27、 茶叶冲泡的三要素：茶叶的用量、泡茶的水温、茶适用的茶具
1、 学习茶文化的体会:1）学习方面，了解了茶的起源，知道了中国式茶的故乡；知道了茶 叶的功能，掌握了茶叶冲泡技巧；对于茶道的认知更加深刻。（2）收获茶文化是以茶道为 核心的，德贯穿于茶文化的始终。通过茶文化的学习，对茶有了更深刻的认知（3）感受。 泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能 得趣了。学习了茶文化使我真正地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这 茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情； 于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。
2、 谈谈饮茶和品茶的不同（饮茶是身体需要，品茶是心理需要）。饮茶的目的在于解渴， 为了满足人的生理需要，补充人体水份不足。尤其是在剧烈运动、体力流失之后，大口大口 的急饮快咽，直到解渴为止。对于茶叶质量、茶具配置、茶水选择，以及周遭环境并无太多 要求，只要能达到饮茶卫生标准就可以了。 品茶的目的却不是为了解渴，重在精神，将饮 茶看作是一种艺术的欣赏，生活的享受。品茶要在‘品'字上下功夫，仔细体会，徐徐品味。 茶叶要优质，茶具要精致，茶水要美泉，泡茶时要讲究周围环境的典雅宁静。往往邀两三知 己，围桌而坐，以悠闲自在的心情来饮茶。通过茶颜、观色、闻香、尝味，从中获得美感舒 畅，达到精神升华。其主要目的在于意境，不在喝茶之多少，随意适口而停止， ‘解渴'在品 茶中已显得无足轻重了。
3、 茶是最健康的饮料吗？ （1）茶叶的主要成分（2）茶叶成分的功效（作用）。茶叶主要成分 有茶多酚，蛋白质，碳水化合物，生物碱，有机酸，氨基酸，微量元素和矿物质等。儿茶素 类是茶多酚的主要成分，具有抗氧化能力，有利于抑制人体内自由基的滋生，起到降血脂， 降血压，保护心肌，抑制脂质过氧化和血栓形成的功效。人体血液中高密度脂蛋白能清除体 内剩余的胆固醇，从而起到降血脂的作用。茶叶中的碳水化合物具有防糖尿病及抗辐射等功 效。茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。它能增加血液中儿茶素类物质的合成和分泌，使血管平 滑松弛，有提神抗疲劳、利尿之功效。茶叶中