文档介绍:中年男人的“营养餐”
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作者: 中年是男人身心交瘁的一道坎,只有真正步入中年,才会明白什么叫“累”,什么叫“负担”,什么叫“身不由己”……各种压力让他们忙得顾矿物质、碳水化合物及维生素等都超过黄鱼的含量。
常喝黑豆奶
中年男人随着雄性激素水平的下降,骨密度值也会随之降低。此时,更容易发生骨折。无论是男性还是女性,骨质疏松都是中年人的常见疾病。奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和钙质,对恢复体力和预防骨质疏松大有益处。为防止中年男人发胖,奶类制品可选择脱脂奶,每天可饮用鲜牛奶250毫升,酸奶125毫升~250毫升。豆制品可选择豆腐或豆浆,避免选择含脂肪过多的油豆腐和豆腐脑等。如果把具有很强保健功能的黑豆,和同样具有很高营养价值的黑芝麻及牛奶混合在一起,就制成了营养美味的黑豆奶。
营养师点评:黑豆不仅富含钙质,还含有较多的卵磷脂和皂甙,卵磷脂能减少“坏胆固醇”,防止动脉硬化,而皂甙具有很强的抗氧化作用,能有效预防癌症和肥胖。把黑豆和芝麻分别炒熟,放在食品加工机中粉碎,然后再和牛奶或豆浆一起饮用,这样它们的营养成分更容易被人体吸收。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶,可以达到有效补充钙质的目的。
常吃羊肉
羊肉是增强性功能首选肉类。性欲减弱是大多男人进入中年后出现的症状。原则上,中年男人性生活不宜过度,否则会使身体衰老得过快,但也不能没有性生活,不然会使精液的产生能力下降。只要性生活正常,不感觉疲惫即可。因此,应多吃一些能改善和增强性功能的食物。因为,性功能改善后,可以从根本上减轻更年期出现的各种症状。具有这类作用的食物有:羊肉、虾、羊肾、海参、鱼肚、泥鳅、麻雀、韭菜、核桃、芝麻等。
营养师点评:男性荷尔蒙水平的降低,还会影响机体合成蛋白质的过程。因此,更需要从饮食中摄入优质蛋白。羊肉的脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少,但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。因此,进入更年期的男性更应以羊肉为动物性食物的首选。
多吃桑葚
桑葚安神养心又明目,中年男人多易烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退,容易紧张、倦怠、心血管功能不稳定等,所以要多吃一些改善神经系统和心血管功能的食物,这有助于安神养心,减轻神经系统和心血管疾患的症状。改善神经系统和心血管功能的食物有:桑葚、龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等。这些食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发凉发麻等都有较好的效果。
营养师点评:桑葚既可入食,又可入药。中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚含有多种维生素和十多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素,它的营养是苹果的5倍,是葡萄的4倍,因此有“民间圣果”之称。用桑葚和糯米煮粥,待熟时调入冰糖或蜂蜜少许,服食,每日1次,可收到滋脑养心、补肝益肾、养血明目的功效。男性更年期头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠,可经常食用桑葚。
三餐食谱
早餐
奶制品(鲜奶、牛奶、酸奶任选一种);主食(麦片、肉菜包子、面条任选一种);鸡蛋一枚