文档介绍：酒店行业管理的创新和未来论文
世界上所有的事物都在开展，然后在原有的根底上不断进行创 新。旧事物通过创新得到新事物并得到企业认可，然后生产开展普 及，使其成为历史，然后再不断创新，用新事物来替换它。各大酒 店从开展到现在，可以说是经历了无酒店行业管理的创新和未来论文
世界上所有的事物都在开展，然后在原有的根底上不断进行创 新。旧事物通过创新得到新事物并得到企业认可，然后生产开展普 及，使其成为历史，然后再不断创新，用新事物来替换它。各大酒 店从开展到现在，可以说是经历了无数次的各种创新。人们常常喜 欢守旧，念旧，认为以前留下来的是完美的，是不能改变的。当一 样新事物出现，人们潜意识已经认定，这个新事物是失败的，不能 去改变原来的模式。逐渐地忘记创新，适应现在。酒店行业的开展 是与社会的开展息息相关的。当今的酒店行业应拥有属于自己独特 的、突出的创新必要性和可能性，迫切地需要打破现有的观念，需 要解放酒店管理者的思想，冲破社会的封建牢笼，要重新定义酒店 用独特的眼光审视酒店。
标准化、个性化相结合的管理方法
大多数酒店效劳工作中会遇到尽管效劳人员怀着满腔热情而客 人却不领情，严重时还会不满抱怨，影响酒店利益。换个角度想一 下，可能不是客人的不通情达理。有的时侯客人需要的是一种自由 的选择空间、无干扰效劳。过度的效劳只会造成反作用。这就要求 酒店对效劳的灵活性要高，但又必须使质量得到保障，所以每个酒 店管理者要特别注重研究适合自己行业的标准化管理方法。同时， 面对一些旅游酒店个性化效劳也不可缺少。酒店不仅仅要满足游客 的自由选择时间，还要满足游客的设施配备需求。自驾游、生态游 创意游等都是游客喜欢的。游客出来游山玩水装备肯定较为丰富， 但放在车中极不方便而且存在平安隐患。那么，酒店便可以针对个 人提供具体的平安保障效劳，同时还可以为游客制定个性的旅程规 划。这就要求酒店行业既要把实施标准化管理作为根底，还要在此
根底上提供个性化效劳的管理模式。对待效劳员选择标准化管理， 即对工作条件以及工作的重点设立统一的标准来使得管理更加标准 统一，并且将此标准作为企业日常管理考核和奖惩的依据。
总之，标准化和个性化相结合能够最大程度上保证产品的质量 和管理体系的统一性，从而为酒店获取最大利益。
全面质量管理法
全面质量管理既要求企业的全体员工参与，并且要贯穿管理活 动整个过程、全方位管理要求和管理目标。这样，企业就确保了企 业的产品质量。现代酒店管理者建立了“99+1=0”的管理理念，也 就是“零起点”“、零缺点”“、零突破”的管理。
“99+1=0”的管理理念所表达的意思是，所有的酒店效劳中只 要有一样没有做到尽善尽美，那么酒店的效劳效果便为零“。零起 点”的管理理念是说，要求酒店要不断创新，不断提高宾客效劳的 满意度。无论现在取得多优秀的成绩，下一秒从零开始。对客人的 优秀效劳永无止境“。零缺点”管理理念要求酒店要不断进行反省 从而做到零失误“。零突破”管理理念就是要求酒店要时时刻刻突 破创新，开拓开展。这样全面地进行管理有利于更好地、更全面地 控制产品质量。酒店行业产品的工作环节较多，并且生产链条较长 全面质量管理是非常有必要的。
情景管理法
美国的著名组织行为学家赫塞最早提出情景管理法。赫塞认为 企业的员工处于被管理者地位，在面对不同