文档介绍：共享厨房商业计划书
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近几年，大中小餐馆纷纷进驻外卖市场，本想提升利润却陷入补贴、低利润的困境。最近，海底捞将外卖业务独立，为业界做出了示范，在共享经济火热的背景下，外卖是否有更多的创
配备店经理和店助理，每天做现场检查，食材隔夜需要扔掉，厨师要佩戴帽子和口罩等
品牌化管理：
与餐饮包装公司合作，为商户提供品牌咨询服务，联合近10个营销平台，为商户提供品牌推广服务，举办在线课堂，为商户提供运营的培训
集约配送:
根据第三方平台数据预估订单；和外卖配送平台合作在店铺附近
设立配送点，集合多个餐饮品牌集中出餐
配送员可以一次性接多个
品牌化管理
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集约配送
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订单；在店铺入口处设置分拣区
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5、市场概况
，在外卖市场的渗 %，预计2018年外卖O2O市场将突破1500亿元。我国餐饮外卖行业整体行业集中度较低，中小型企业数量多、分布广，经营利润率较低，根据报告显示，用户对价格的敏感度在下降，更多的关注品牌和质量。
市场概况
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6、产品介绍
:忌期嚏为442 411元，在外要市芍的渤透至为 165% ,预计238年外宾。黑市场自造 1g配死.
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店租上，整租人流量大的A类商圈的二流位置，如地下室、二楼，将空间改造为多个独立厨房，统一配备基础设施，每个档口月租1万元左右，外卖不用愁提供从证照、设计、营销推广、供应链、数据分析等全流程服务，商户可“拎包入驻”；
配送上，和外卖配送平台合作在店铺附近设立配送点，在店铺入口处设置分拣区，陈列几个柜子，将不同商户的外卖人工分区投放，配送员取餐便可直奔目标，节省时间；
品牌上，外卖不用愁与餐饮包装公司合作，为商户提供品牌咨询服务，联合近10个营销平台，为商户提供品牌推广服务，此外，还
举办在线课堂，为商户提供运营的培训
产品介绍
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店迂上,整租人流量大的通商国的二流位置,如地下堂，二楼，将空间故造为察个匏立圃J»
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7、用户画像
30%中小餐饮商家，70%品牌商家
只做外卖，不做堂食
用户画像
8、盈利模式
进场费：2万/家
月租：1万左右/月
9、竞争对手
隐食纪：独立接单系统，汇总百度外卖、美团外卖和饿了么等平台的订单，不收取租金抽成10%,无培训业务目前入驻城市南京、上海、北京、武汉
餐予者：主打“一单多店”的理念，提供外卖代运营，从外卖平台的管理、外卖配送到线上客服跟踪、线下品牌包装，商家需支付销售额的30%作为佣金
吉刻联盟：创始团队有15年餐饮行业从业经验，前海底捞创新研发总监。目前有6家线下共享厨房产能中心，商家入驻率达95%。盈利模式有房租、营业分红、商家入驻费、品牌服务费、配送收益
疯狂HP
竞争对手
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10、竞争优势
服务优势:
为商家提供免费的品牌培训
成本优势:
规模效应使得外卖不用愁的佣金率低于其他平台
皆事者
创始团队有15三菁饮行业从生堤蕤,削海底措却斫帮