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2018 奶茶创业计划书 _创业计划书
语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市
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2018 奶茶创业计划书 _创业计划书
语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价， 我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在 元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多， 进入该行业比较困难， 而且大多顾客有惯性消费心理， 取得行业竞争优势比较困难。 所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证， 并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品 /服务介绍
小店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，小店会通过
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不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售， 如果反响好的话会成为小店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对小店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作， 这是一种质的飞跃， 也是一种艺术享受。 奶茶的主要成份有： 奶粉、茶叶、糖、水 (及冰 )、香料 (珍珠奶茶还包括珍珠 )。不同的水做的奶茶味道相差很远， 你用的是自来水 ?还是矿泉水 ?还是山泉水 ? 海水 ?过滤水 ?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品
好才能有回头客。 冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶
技术。基本要懂得： 1、学会品味奶茶 ;2、原料成份配方 ;3、调味份量与时间 ;4、设备的应用与调味火候 ;5、调味手法 ;6、奶茶的保存 ;7、奶茶的包装要求 ;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
甜甜的奶茶是一种快速消费的休闲饮品， 完全是一种可
有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会 “不远万里 ”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋
需考虑的事情， 但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。 所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址， 要看到现时的铺位情况，也要对以后发