文档介绍：食材配送方案
配送方案
一、配送质量要求
我公司必须负责产品的质量检测 (招标人抽样送检,二次检测农药各污染物超标,即终止合同),所产生的费用由我公司负责。
所供的物品须符合《中华人民共和国食品安全法》要求 ,符合国家行间、人员跟单、在途跟踪、车辆返回。
2、配送流程
配送流程图
食材配送流程图
配送过程
由采购部门指令下达人员提前一天将配送任务（包括客户名称、地址、产品型号、规格、数量、到达时间等）以书面形式传递给配送中心。
配送中心接到指令后,根据配送任务,整理线路、数量等信息安排车辆实施运输任务,在自有车辆无法满足任务的情况下,可积极联系外部车辆,达成运输任务。
司机发车前对送货路线会提前做好规划,并制定出 3 条能送达的线路,出发前查好各条路线的道路状况,选出道路状况最佳的路线送货,确保能准时送达目的地。而且装货前司机与仓管一并检查货物与送货单上标注货品是否相同,避免出现错送、漏送的现象。
司机接到配送中心安排指令后及时到仓库装车,装车过程中,根据运输线路与客户距离,合理安排装车顺序,依据先卸货产品后装,后卸货产品先装车的原则,同时兼顾客户收货时间节点,避免等待卸货时间过长影响其他客户的收货,对于不同收货客户产品标识区分,卸车后,送货单签收需认真核对型号、规格、数量等,以避免产生不必要的损失。
食材送达客户手上后,需要客户进行清点和抽检货物是否合格并签收送货单,如检查过程中发现有不合格或者产品有缺漏,将马上通知仓库,马上准备好需要替换的货物,保证及时将食材送到,以保证客户能使用。
客户验收合格后,收货签单确认,驾驶员应在返回后及时上交回单给财务部门结算。
四、配送服务落实
1、各品种均经卫生、防疫、质检等政府只能部分严格检验建议。若所送货物引起食品中毒事件,经政府部门检测属于我司责任的,由我司承担所有经济和法律责任。
2、保证配送货品供应多样性和季节性、品种齐全,所有送货数量以贵单位验收为准。具体数量和品种根据您当天下单品种和数量,按时保质保量送至贵单位规定的交货地点。
3、具体供货量信息由采购人提供给我公司,库管员前一天下午会把每日供货信息报我公司知晓。
4、我司派专人专车,提供全天候全方位的跟踪服务,保证贵单位的任何合同要求都得到快速、有效、及时的落实到位。
5、我司项目负责人定期上门回访跟踪贵单位,随时了解贵单位各种建议、意见和要求并及时完善,给予满意的处理和改善。按单位服务标准配备专职单位服务代表,全天候受理各类咨询、投诉,并上门服务,第一时间解决业务往来中出现的各种问题。
6、配置专项食品安全管理人员,进行食品安全、采购标准、验收标准、运
输安全的培训、考核工作,对各环节,各岗位的卫生安全巡检。监督采购、验收、保管、运输过程的安全控制,及时预防和处理异常情况的发生。
8、贵单位以您最方便的方式给我司发送您将采购的食材信息报给我司的跟单员,跟单员二次复核订货信息,必要时注明特殊采购要求,我司统一组织验收、拣货、装车、配送。如发现个别品种,市场上质量太差或缺少货源即时与贵单位订货人沟通。
五、配送运输配备：
1、设备：为贵单位提供固定配送车辆。
2、人员：拥有仓库管理人员和拣货、加工人员具备,配送人员（司机）。配备专职负责贵单位的拣货人员和加工人员及司机。
3、分拣货物时对送货单数量,并询问有无其他注意事项。取货时按照销售出库单数量当面点清,并确认货物是否完好,如有破损,拒绝接受货物并要求仓库管理员进行更换。确认无误后装车送货。
4、配送过程中对产品的质量及外包装负责,保证无破损,无变形、无赃污、无雨淋。不私自拉其他货物及危险品,按道路交通有关规定,不饮酒、超速行驶等。
5、运输车辆内外清洁干净、无污迹、无异味、保持通风良好。运输食品前,进行消毒,并有专人监督执行。
6、食品运输采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应为抗腐蚀、防潮,防碰撞,防漏的设计。车厢内无异味。整个运输过程科学合理,运输车辆定期清洁。
7、供货时负责配送的人员及车辆服从贵单位的安排,遵守贵单位的相关规章制度。
配送流程
为了更好的服务客户,我们将紧紧围绕“产品的质量、及时、售后服务”为您开展配送服务工作。
配送前,组织采购、配送人员认真、细致地分析下货单,明白实际需求, 同时了解每个品种的规格与数量。
根据所需的数量,合理安排车辆、人员,确保物资一次性发放到位。