文档介绍：职业大学
食堂物资配送定点供应商
技术方案
日期：2022年
二、 范围：适用于各库房、保管人员、及库房管理部门。
三、 职责：
供销部依据原辅材料、食品添加剂、包装材料、成品的特性指定 储存的库房，负责各库房维护及人员的管
我公司做到尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品 与服务，做客户们永远的伙伴。这是我们一直坚持和倡导的服务理念。
每走一步，首先想到的是顾客，在企业由卖方市场转变为买方市 场后，消费者的消费观念产生了变化。面对众多的商品服务，消费者 更乐于接受质量好的商品服务。这里的质量不仅仅指产品的内在质量, 还包括产品的包装质量、服务质量等一系列因素。因此必须全面地、 最大限度地满足消费者的需求。应站在顾客（或消费者）的立场， 而不是站在公司的立场上去研究、设计和改进服务。完善服务系统， 加强售前、售中、售后服务，对顾客在使用商品中出现的各种问题及 时帮助解决，使顾客感到极大方便。高度重视顾客意见，让客户参 与决策，把处理客户的意见作为使顾客满意的重要一环。千方百计 留住已有顾客。建立一切以顾客为中心的机制。其中各个机构的设 立、服务流程的变革等等，都要以顾客需求为中心，对顾客意见建立 快速反应机制。
顾客永远是对的，第一顾客是商品的购买者，不是麻烦制造者; 第二顾客最了解自己的需求、爱好，这恰恰是企业需要搜集的信息; 第三由于顾客有“天然一致性"，同一顾客争吵就是同所有顾客争吵。
顾客满意三要素：
（1） 商品满意：指顾客对商品品质的满意。
（2） 服务满意：指顾客对所购商品售前、售中、售后服务的一 种肯定态度。无论商品多么完善，价格多么合理，当它见诸于市场时， 都必须依赖服务。“售后服务制造永久顾客”。企业形象满意：指社 会公众对企业综合实力和总体印象的肯定评价。
我们搞企业当然首先是为了赚钱，但不仅仅是为了钱，更不是唯 利是图。利润是对优质服务的报酬。追求利润的过程，就是即通过春 风化雨般的奉献，使顾客在满意中心甘情愿地回报，毫无怨言、充 满感激地把钱交给我们。不急功近利，把服务搞成掠夺、敲诈和欺 骗。
公司从市场活动开始，到接受订货、准备采购（技术、原材料、 设备、人员）、最终检验、贮存、交付顾客、售后服务的整个过程, 质量策划均按IS09001-2000质量管理体系中有关条款规定执行。
1、市场活动、合同谈判、接受订单阶段
对顾客在合同谈判中的要求事项，如产品的技术条件、数量、交 货期等，由销售部分同相关部门进行《合同评审》确认后，签订正式
《销售合同》，然后严格按签订的合同组织生产和交付。
2、 准备采购阶段
根据用户要求制定生产标准（工艺规程），并提出《原辅材料采 购标准》，供应部按制定的《原辅材料采购标准》，根据《合格供方 清单》选择采购原辅材料。原辅材料进货后，由检查科依据原辅检查、 验收标准，对原辅材料分批号或炉号进行试验和验证，对不符合标准 要求的材料做出明确标识，不允许投入生产。供应部对原辅材料的供 应商做质量统计记录，定期进行评定，严把原辅材料质量关，不断提 高原辅材料的采购质量。
经常对操作和维修人员进行培训，以满足先进生产设备对人员素 质的要求。实行计划检修和日常维修相结合的制度，使生产设备始终 处于良好的技术状态。
车间按产品标准、生产工艺规程组织制造。每道工序都严格按《作 业指导书》进行动作，每种设备都有严格的安全操作规程，确保各工 序，每个操作者的操作合乎规范。全质办组织有关部门在现场进行抽 查监督，对违反工艺规程人员命令更正并做出相应处罚。对重点工序 建立质量控制点，配置先进的检测设备连续监控所在工序的主要工艺 参数，并由技术人员定期进行统计分析。在制造过程中，自原料投入 始，至成品交付止，每道工序均有工序流转卡片及有关记录表，对半 成品在工序间的流转进行标识，以便对质量问题的查验和追溯。
3、 原辅材料、半成品、成品的检验
由检查科执行检验、验收程序及方法。所有原辅材料进厂都需核 对质量证书（合格证），然后由检验人员现场分批号或炉号取样检验 或验证，不合格的原辅材料不准投入生。对半成品实行“三检制"， 操作人员对本工序的产品实行自检，并对前道工序的半成品实行互检, 公司专职检验人员按规定进行检验或抽检，及时发现本工序及上一道 工序的问题，使产品的整个制造过程始终处于受控状态。对成品，检 查科严格遵循产品标准进行全部项目的检验。
4、贮存、运输、交付
公司制定了包装的技术标准及贮存、运输、交付的程序文